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身边的“甲醛菜”,提醒父母,再便宜也不要买,要学会辨别

这个是认证

筱妹美食家

2022-07-21 20:04

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甲醛,大家应该不会感到陌生,是一种很强的致癌物,经常接触,容易诱发呼吸道的疾病,严重时还有患癌的可能性。经常会隐藏在我们的身边,比如刚装修完的房子、新买的家居用品、刚买的汽车、孩子的玩的塑料玩具等等,这些都是大家比较熟知的,平时可能也会小心点提防的。

日常我们吃的食物,其实也有可能含有甲醛,尤其是最近一直被大家讨论的“甲醛菜”,提醒父母,即使再便宜也要少买,平时也要学会去区分。

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豆腐,每天餐桌上必不可少的食物,是属于豆制品,营养价值是没得说,不过就是这样营养又好吃的食物,竟然有些也会含有甲醛。经常去买菜的人,不知道有没有发现,现在豆腐的选择性太多,有嫩豆腐,有老豆腐,根据个人口味喜好,自行选择。可有些豆腐的颜色,白得实在让人害怕,如果发现豆腐颜色异常的白,而且还有一些刺鼻的味道,就要当心了,里面可能含有甲醛,尽量少买。

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冬天涮火锅,最少不了的蔬菜就是娃娃菜了,水分多,而且口感也比较独特,里面所含的营养物质对人的肠胃消化也有很好的帮助。不过娃娃菜是一种蔬菜,其实常温下不太容易保存的,如果长时间吃不完,容易腐烂,有不少的商家为了延长保质期,有更好的卖相,会在里面加入甲醛的。如果是这样的娃娃菜的话,外表看起来很是鲜艳,闻起来还有淡淡刺鼻的味道,买菜的时候要注意区分。

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另外涮火锅,吃麻辣烫时,鸭血也是很多人会选择的食物,平时家里的长辈也会隔三差五的做点,说是可以清空体内的毒素,营养价值确实是很高。不过大家要知道,鸭血是一种血制品,在空气中容易被氧化,正常颜色是比较深的,并且表面有很多的气孔。如果你在购买的时候,发现鸭血颜色很鲜艳,并且没什么气孔,而且回弹性特别好,就要当心,有可能是含有甲醛的,最好少买。

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近几年,水产品的价格慢慢地降下来了,出现在餐桌上的频率开始变高,尤其是是带鱼,里面的营养价值确实很高,适合老人和小孩多吃,但是要注意的是,水产品在捕捞上来之后,在售卖的过程中保质期一般都很短,有不少的商家为了延长保质期,就会加入甲醛这样的东西。平时在吃这样的食物的时候,不要为了贪图便宜,买一些质量不好,闻一下味道,用手去摸一下。

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在很多的菇类当中,金针菇一直是大家的最爱,烹饪的方法也多样,不过买过金针菇的人应该都知道,其实它的保质期很短,如果是常温下保存的话,不到两天也就坏了,如果是放在冰箱里,最多也就三到五天的。因此,不少的商家为了能够延长保质期,可能就会加入甲醛这样的物质,此时的金针菇打开包装袋的时候,你会闻到很刺鼻的味道。

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以上这些食物在购买的时候,要注意,但是大家也不要过于的恐慌,认为这些食物就不能吃了,其实也不是的,只要平时学会分辨的话,可以防止买到甲醛菜。

在买菜的时候,要提醒你们的父母,不要急着买,多对比几家,也可以先闻一下味道,如果气味很刺鼻, 说明这些菜里面甲醛浓度是比较高的,少往回家买。

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可能有些食物里面甲醛的浓度不是很高,光靠闻气味可能无法分辨,此时你可以用手摸一下,如果甲醛浓度高的,你会发现食物的质地比较硬,或者很脆,而且还很容易碎。

这样还是不能分辨的话,为了安全起见,在烹饪之前要仔细的清理,将食物放在清水里多泡一段时间,或者焯一下水。

食物对我们的健康起着至关重要的的作用,所以平时大家对于入口的食物重视起来,少吃一些不健康的食物,尤其是有些含有甲醛的食物,平时学会如何去分辨,这样才能吃出一个健康的身体。

# 甲醛菜
# 美食
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