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暑假到了,Ai团餐推进智慧食堂建设,与你共创智慧校园!

健食慧Ai团餐智慧食堂

2023-06-19 09:35 广东

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又一年暑假即将到来,学生放假、毕业生离校,两个月的长假,正是各大校园建设智慧校园的好时机。

智慧校园是校园信息化的高级形态,是对数字校园的进一步扩展与提升,极大提高学校的管理效率和质量。智慧食堂作为智慧校园的一部分,却是影响着这个师生健康体质、知识授受程度等的关键,是至关重要的一环。


2016年10月,中共中央、国务院印发,提出推进健康中国建设的《“健康中国2030”规划纲要》;

2019年6月,国务院印发,提出实施中小学健康促进行动等15个专项行动的《关于实施健康中国行动的意见》

除此之外,包括但不限于以下政策,均在推进校园餐饮科技营养化、绿色健康化:


大数据时代的到来,Ai人工智能技术的加速落地,让智慧生活潜移默化中渗入人们的日常生活,各行业都在加速全智能变革,各种智能应用软硬件落地。在智慧校园中,当大数据+Ai融入到校园里的食堂,会碰撞出璀璨的科技火花:

人脸支付、无感支付;

食安监管、明厨亮灶;

APP预订、营养数据实时看;

.....

背靠夯实的政策背景,凭靠强大的技术,健食慧Ai团餐智慧食堂助力学校食堂高效运营、保障校园食品安全,建设学校—学生—家长三方联动的健康饮食机制,依据《中国居民膳食指南》、营养餐行业标准规范、食材营养数据库等,

跟踪个体每餐营养摄入,按周按月推送个体营养报告、群体营养报告等,纠正学生的不良饮食习惯,保障了学生校园生活的健康、减少了食堂的浪费,并提高了学生和家长对学校的满意度和信任感。


建设绿色校园智慧食堂,健食慧Ai团餐具有以下优势:

1、打造绿色食堂:

结合食安溯源、明厨亮灶建设,学生食堂用餐安心,家长实时掌握学生就餐情况,学校减少管理难度

2、减少厨余垃圾

大数据分析后精准制定采购计划,学校提供营养配餐,学生和师生按需通过APP预订餐,食堂按订单备餐,精准备餐,避免浪费,减少厨余垃圾处理成本。   

3、建设节约型社会

家长订餐、学校备餐、学生就餐,依据就餐报告改善不良饮食习惯,践行光盘行动,环环相扣,从源头减少食物浪费,是建设节约型社会的具体实践。

4、师生营养均衡饮食

营养、健康的校园美食菜式推荐,餐后消费记录、就餐情况、营养摄入报告实时可见,碳水化合物、脂肪等清晰可见,定期推送学生一段时间以来的健康就餐档案,包括膳食结构、营养元素摄入等指标,成为学生整个时期的营养溯源和饮食习惯纠正的强大助力。


Ai团餐智慧食堂解决方案基于人-货-场的算法模型,建立智慧取餐场景下的健康校园餐厅。

人:健康需求精准化

货:食物营养数字化

场:智慧食堂应用场景取餐营养透明化


Ai团餐绿色校园智慧食堂场景:



营养数据库、菜谱数据库反推营养菜谱:

基于学生日常在校就餐,通过智能物联网取餐设备+管理系统赋能食堂,


背靠营养数据、菜谱数据库以及营养师团队辅助反推营养菜谱,帮助学生达到健康饮食、营养精细化管理的目的。


食材溯源管理,构筑安全校园强大屏障


溯源流程涵盖了农产品从原产地生产种植、采收入库到加工运输、销售等各环节关键信息的采集覆盖,全链条环节质量把关。



后厨明厨亮灶,

提升校方食品安全监管效能


明厨亮灶-对餐企后厨进行信息共享的透明化监管,做到“环节可控、去向可查、人员可管、风险可防、安全可靠”,提升餐企对自身后厨的监管质量,以及提升监管部门科学监管和风险管控能力。



多种用餐模式,师生就餐快捷便利


餐后膳食报告,个性化的就餐建议


学校供餐管理系统,

让师生饮食健康得到持续提升

学校供餐管理系统,针对管理用餐场景的所关联的角色。


包括对供应商(食材溯源)、厨师、师生用餐情况、营养身体状况实时监控统计。


并对一些摄入异常情况及时反馈,提早调整饮食习惯与结构,让师生饮食健康得到持续提升。

上级部门健康监控大屏,驱动政府指导健康管理


健食慧Ai团餐旨在推进校园饮食管理的规范化、标准化和信息化,采用健食慧Ai团餐智慧食堂模式,感受这种模式带来的高效、便捷,食堂就餐秩序、环境的规范!

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