小邓是一家企业的经理，平时都要忙于应酬，应酬就少不了喝酒，这一喝就是五年，这五年中他都不知道自己喝了多少酒，在以前可以说是千杯不醉，但是现在一喝酒，就感觉整个人都不舒服。后来小邓就抽空去医院做了一个检查，检查结果显示是酒精肝，而且情况还比较严重，如果不及时治疗，有可能会发展为更严重的肝病。
小邓想想自己还很年轻，还要孝敬父母，照顾妻子，抚养小孩，不能给家庭带来负担，痛下决心戒酒。于是，小邓把一些工作做了交接，也减少了应酬，就算应酬也以家庭为借口，做到了滴酒不沾。而且小邓把作息也调整了，以前都是半夜三更睡觉，现在基本都在9点之前就回家，回家陪着家人聊聊天，在10点左右就上床睡觉。
小邓老婆知道小邓肝脏不好之后，从饮食上也做了调整，有一些食物吃多了对肝脏不好，就不会做给他吃。听说木耳是肝病的“发物”，于是也去搜集了很多资料，看到底木耳会不会加重肝病。
木耳是菌类食物，含有丰富的营养元素，木耳中还含有抗肿瘤的活性物质，经常吃点木耳有利于提高身体免疫力，还能有效保护肝脏健康。所有，肝不好的人是可以吃木耳的。但是，为什么有很多人都说木耳是肝病的“发物”呢？
说木耳是肝病的“发物”，并不是木耳本身，而是有很多人喜欢吃木耳，每次吃木耳就会泡很多，做几餐吃。
木耳经过长时间泡发，就容易滋生细菌和毒素，这些毒素会加重肝脏负担，引起肝脏中毒，严重的还会增加患肝癌的风险。可见，肝病的人不是不能吃木耳，而是一次不要泡太多，泡的时间也不要过长，一般控制在20分钟左右就可以了。
提醒：这两种食物才是肝病的“发物”，希望你一口都不沾
第一种：发霉的食物
食物一般都有保质期，放久了或者储存不当，食物就会发霉变质，容易发霉的食物有大米、花生、面包、包子、苹果等。很多人比较节俭，有的人就会把发霉的食物洗一洗，切一切，就继续食用。其实，发霉的食物是含有伤肝物质——黄曲霉毒素，经常吃这些发霉的食物会加重肝脏负担，引起肝脏病变，诱发肝癌。
第二种：腌菜
腌菜口味好，很多人都喜欢吃，但是喜欢吃腌菜的人还是要懂得控制量。因为，腌菜是用大量的食盐腌制而成的，而食盐经过一段时间后会产生大量的亚硝酸盐，在进入人体后，会转化为亚硝酸铵，摄入过多，就会伤害肝脏，导致各种肝病的出现。
以上两种食物是肝病的“发物”，吃多了加重肝病，生活中可以多吃三种食物！
1、荔枝
相信很多人都有一个感受，那就是一吃荔枝就停不下来，越吃越想吃，但是吃多了又容易上火，导致牙痛、口腔溃疡的出现。但是，《本草纲目》中记载，荔枝有很强的保肝作用，所以想要肝脏好，就可以适当吃点荔枝，不过千万不要一次吃多了。
2、蘑菇
蘑菇也是菌类食物，营养丰富，含有维生素、蛋白质等，是一种低脂、低热、低糖等食物。经常吃点蘑菇，可以帮助肝脏排出多余脂肪，促进肝细胞的修复，也有利于肝细胞再生，养护肝脏。
3、葛根粉
葛根是天然的养生佳品，也是养肝食物，经常喝酒的人，肝脏不好的人是可以适当吃点葛根的。可以用葛根打成粉泡水喝，坚持食用可以提高肝细胞的再生能力，提高肝脏功能， 有利于肝脏的养护。
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