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不加1滴水的奶香小馒头,1盒牛奶1个鸡蛋1碗面,比买的都好吃

这个是认证

大叔食记美食

2021-12-24 06:00

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提到面粉和牛奶这两种材料,大部分人想到的都是做蛋糕。但今天咱们用这两种材料跟大家分享一个非常美味的奶香味小馒头的制作教程。制作过程很简单,所需要的时间也并不多。、这道奶香味的小馒头做出来之后绝对是小朋友们的最爱。如果你家里也有小朋友的话,那么这将是一道你不能错过的美食。这道奶香味小馒头的制作教程就在下面了,那么咱们就一起去看一下吧!

【奶香小馒头】

【制作食材】鸡蛋,牛奶,面粉,酵母粉,食用油

【制作步骤】

1、首先咱们第一个步骤还是把所有用到的主要食材全部准备好,做这个奶香小馒头要用到的材料不多,仅仅只有五种。它们分别是鸡蛋一个,牛奶一盒,一盒牛奶250毫升,面粉适量。然后再准备适量的酵母粉和食用油。这五种食材全部准备好了之后咱们做奶香小馒头所有需要用到的材料就已经完全准备好了。那么咱们就开始今天这个奶香四溢,简单美味的奶香小馒头的制作吧。

2、制作的第一步将纯牛奶的外包装打开,然后把牛奶倒到一个大碗中。向牛奶中加入适量的酵母粉,然后用筷子将它们搅和一下,搅和到酵母粉化开。等到酵母粉化开之后,咱们把牛奶放到一旁发酵十分钟。

3、把准备好的面粉放到一个大碗中,再把鸡蛋打到面粉中,然后将发酵好的牛奶倒进去,一起搅拌一下。如果觉得面粉太湿的话,咱们可以再多次少量地加一点面粉,一直到面粉不粘手就可以了。

4、咱们将面团拿出来,放到已经放上一层干面粉的面板上,开始揉搓。面粉不要太干了,因为面粉太干的话,吃起来口感很硬,不好吃。将面团整理好之后,咱们放到一个碗中,然后盖上保鲜膜发酵上半个小时。

5、半个小时的时间到了之后,咱们将发好的面团拿出来,在案板上擀一下,擀成一个大约在一厘米左右厚度的面饼。将擀好的面饼切成粗条,条的宽度大概在两厘米左右,然后将粗条稍微整理一下,再给它切成小块,最后再撒一些干面粉在小块上面。

6、将小块搅拌一下,让每一个小块都能够沾上干面粉,这样它们之间就不会发生粘连了。全部做好之后,咱们先把它放到一旁,然后起锅烧油。倒一点食用油就可以了,不要太多,然后把做好的小面块放进去炸一下,在放的时候要挨个放,不要一块全倒进去。

7、稍微把面块中的水分煎出来之后,咱们再将它们挨个地翻一下面,等到两面都煎得焦黄之后,咱们用铲子像炒菜一样将小面块翻炒一下。炒到面块松软有弹性的时候就可以出锅了。一道奶香四溢,简单美味的奶香味的小馒头就这样完成了。

【小贴士】

1、面团不要太干,也不要太湿了,只要不粘手就可以了。

2、因为咱们做的是小馒头,所以切好的面块不要太大,一定要小一点。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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修改于2022-01-01 17:17
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