评论
分享

青椒和鸡蛋不再炒着吃了,试试这个新鲜做法,一顿一大盘不够吃的

这个是认证

大叔食记美食

2021-12-22 10:35

1000134 0 0

夏天的辣椒也非常的多,价格相对来说也非常的便宜,并不是说夏天吃辣椒一定会上火,适当的吃一点辣椒可以促进人体发汗从而达到解热的作用。今天就跟大家分享一个用青椒和鸡蛋搭配起来做成的青椒鸡蛋饼。制作过程相当的简单,做出来之后营养丰富,非常美味。那接下来我们就一起去看一下这道青椒鸡蛋饼的做法吧。

【青椒鸡蛋饼】

【制作食材】青椒,鸡蛋,食用盐,生粉液,食用油

【制作步骤】

1、咱们先准备两根青椒,三个鸡蛋,适量的食用盐,生粉液和食用油。青椒和鸡蛋搭配起来本身的味道就非常鲜美了,所以不需要加入过多的其它调味料,仅仅用青椒,鸡蛋,食用盐,生粉和食用油就可以了,这些食材调味料都准备好了之后,咱们就开始烹饪这道非常好吃的青椒鸡蛋饼。

2、把准备好的青椒清洗干净,把青椒对半切开,切开之后去掉辣椒籽,然后再切成小块,切完小块之后再稍微剁一下,尽量将青椒处理的碎一点,剁完之后咱们先把它放到一个小碗中,或者是小盘中待用。

3、准备一个空碗,咱们向空碗中打入准备好的三个鸡蛋,然后再加入适量的食用盐和生粉液。食用盐和生粉液加进去之后,咱们用筷子给它快速的搅拌一下。搅拌均匀之后,咱们先把它放到一旁备用。

4、起锅烧油,锅内油烧到起泡之后咱们把青椒碎放进去翻炒一下,翻炒完成之后咱们把它摊平,摊得薄一点,用一个滤网将打好的鸡蛋液过滤到青椒上,过滤完之后咱们再给它摊平整一点。

5、咱们要用小火将青椒鸡蛋饼的底部先煎到定型,然后翻面再给它煎一下,煎到两面焦黄酥脆的时候就可以出锅了,一道非常美味的青椒鸡蛋饼就这样完成了。

6、青椒鸡蛋饼做出来之后咱们给它放到二板上,然后切成小块以方便食用。

【小贴士】

1、青椒在我们的平常生活中是非常常见的一种食材,很多人都非常喜欢吃,尤其是南方人,因为青椒可以帮助人体排出湿气。

2、很多人觉得夏天不能吃辣椒,因为太辣会容易让人上火,但其实这并不是一个完全正确的想法,夏天确实不应该吃太多的辣椒,但是适量的吃一点青椒可以让人通过发汗而降低体温,具有解热的功效。

3、而且夏天的时候会常常感到没有食欲,而青椒因为含有非常强烈的香味,可以刺激唾液和胃液的分泌,从而增加食欲,不仅如此,它还可以促进肠胃的蠕动,帮助我们进行消化。

4、除此之外,辣椒中的辣椒素还是一种抗氧化物质,对于癌症有一定的抵抗能力。

5、有肠胃炎,胃溃疡,食管炎,痔疮的人不应该吃辣椒。

6、在煎这个鸡蛋青椒饼的时候,一定要用小火慢煎,火候不能太大,煎糊了就会影响它的口感和味道。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读