一、糯米鸡翅▼
【材料】翅中7个，糯米50g，
【具体做法】料酒1大勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，盐1/4小勺，老抽1/2小勺，葱2根，姜2片
1.糯米提前泡4小时，鸡翅解冻洗净，葱切花，姜切丝
2.料酒、生抽、胡椒粉、盐、老抽等调料放入同一大碗中拌匀，鸡翅去骨，放进碗中腌制1小时
3.糯米沥去水份，包入鸡翅内，用牙签封口，锅内烧开水，上锅蒸半小时
4.蒸好的鸡翅，沥去水，放烤盘内，表面刷油，烤箱180度烤5~6分钟上色即可
二、糯米蒸牛肉▼
【材料】牛肉100g，糯米200g，蚝油3勺，老抽2勺，盐2小勺、糖2茶匙、胡椒粉2茶匙、鸡精2小勺
【具体做法】
1.糯米泡10小时以上，牛肉切丁泡水1小时后沥干水份
2.牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟
3.糯米也是加同样的调料拌匀
4.把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时即可
三、糯米蒸排骨▼
【材料】猪肋排500克，长糯米100克，盐1/2小匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，豆腐乳1块，花生酱2小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1小匙，姜片3片，大葱片3片，五香粉1/16小匙，芝麻香油1大匙，玉米淀粉1大匙
【具体做法】
1.排骨斩成100mm长度，在肉的表面割上几刀以方便入味，长糯米用冷水提前浸泡一晚
2.取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜调匀，放入排骨并用手抓匀，最后加入一大匙玉米淀粉拌匀
3.将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味
4.将提前浸泡好的糯米沥干水份，加入少许盐调味，在排骨表面均匀的粘上一层糯米，用双手把糯米轻轻的拍在排骨上
5.盘子上刷上一层薄薄的植物油，将粘好的排骨排放在盘子上
6.蒸锅上放入水，水开后放入排骨，加盖大火蒸60分钟
7.出锅，在表面洒上少许香葱碎和红椒碎装饰即可
四、桂花糯米藕▼
【材料】藕3节，糯米200g，干桂花3克，冰糖150克
【具体做法】
1.将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子
2.将藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，边塞边磕打一下藕
3.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定
4.将藕放入锅中，加足量水没过藕，大火烧开后，转小火30分钟
5.放入冰糖、干桂花，小火煮2小时，取出切片即可
五、糯米卷▼
【材料】糯米300克、红豆100克、芝麻40克、花生30克、白砂糖25克、植物油50克
【具体做法】
1.制作豆沙：将红豆清洗干净，加250ml的水入高压锅加压30分钟，到完全稀烂，倒入炒锅，放入油，糖，翻炒到浆糊状，盛出备用
2.将糯米泡上水若干小时后入锅煮熟或蒸熟
3.花生入微波炉叮几分钟到焦脆，芝麻同样入微波炉叮几分钟到焦脆，将花生和芝麻打碎备用
4.将煮好的糯米饭倒到不粘的案子上，像揉面似的揉成泥状，将糯米泥摊平在案上，不要太薄，其上铺上一层豆沙
5.卷起，在卷到末尾处撒上花生芝麻碎粉，继续卷一周，花生芝麻碎粉就沾到糯米卷上，切成小段即可
六、花生糯米油条▼
【材料】糯米粉170g、米粉30g、花生仁30g、芝麻30g、白糖75g、泡打粉1/2勺
【具体做法】
1.花生、芝麻和白糖一起搅拌，不用太细，放盘子里待用
2.糯米粉、米粉、糖、泡打粉、开水，一起揉成团
3.取40克左右的糯米团，搓成比手指细一点的长条，叠成三叠，再略拧一下
4.锅中热油，中小火，放下糯米条
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