枸杞黄精羊排汤，舒心驻颜

【材料】：

羊尾骨(连尾) 1条

羊排肉 550克

黄精 8克

枸杞子 5克

南姜 2片

西红柿 2个

冰糖 适量

料酒 50毫升

豉油、麻油 各数滴

盐 少许

【做法】：

准备材料：羊尾骨、羊排肉洗去血污，沥干，斩件。西红柿切片备用。

炒制：将羊骨、羊排肉与南姜片一同下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。

炖煮：往锅中加入适量清水，投入冰糖。水沸后，撇去浮沫，移入砂锅。

煲制：在砂锅中加入黄精、枸杞子，用文火煲至肉熟烂为止。

调味：食用时去掉黄精药渣，调入盐，滴入麻油。

享用：将切好的西红柿片拌入汤中，一同享用。