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‍在海南,减肥太难了!

这个是认证

凯迪海南

2022-06-10 16:00

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老话说好,“民以食为天”,在中国,吃可以算得上是一等一重要的事儿了。春节吃饺子、元宵吃汤圆、清明吃青团、端午吃粽子、中秋吃月饼……每个节日都有它对应的食物。

而在全国各地,也都有不同的代表食物。内蒙的烤全羊、东北的锅包肉、北京的卤煮、天津的麻花、陕西的肉夹馍、河南的胡辣汤……

在海南,除了有逢年过节有事儿没事儿必须“鸡”之外,还有很多其他美食,你都了解吗?

海口 · 海南粉

第一次见到海南粉都时候,内心是拒绝的,酸笋都味道太上头了!但是吃习惯了之后,没有酸笋,那这碗海南粉就不完整了。除了酸笋的特殊口感,在这小小的一只碗里,还有粉的软糯、腌料的鲜香、牛肉干的劲道、薄片的脆爽……多种口感融为一体,早上来一碗,精神一整天!

文昌 · 糟粕醋

糟粕醋真的是个很神奇的东西,可以当小吃,可以做火锅。喜欢它的人趋之若鹜,不喜欢的人总觉得这东西怪怪的。个人觉得糟粕醋火锅真的是海南美食数一数二的存在,尤其是里面煮上海草、鱼片之后,整个口感滑而不腻。酸酸的味道,也让食客胃口大开,我不允许还有人没吃过糟粕醋火锅,快叫你最好的朋友请你吃!当然,文昌除了糟粕醋之后,文昌鸡可是四大名菜之首,一起吃,更爽!

东方 · 四更烤乳猪

刚来海南的时候,只知道临高烤乳猪很有名,后来东方的朋友表示不服气,带我去吃了一次,不得不说,肥而不腻,皮脆肉烂。当我表示还想再来两盘时,朋友选择让我买单……啊这,绝交!

澄迈 · 白莲鹅

去澄迈如果不吃白莲鹅,那为啥不老老实实呆在家里点外卖?一直以为白莲鹅是吃白莲花长大的,后来才知道白莲是个地名,这个地方的鹅肉质比较紧致,所以吃起来就很劲道,而且澄迈地区,大家都懂,富硒,所以据说白莲鹅也是有很多对人体有益的微量元素。另外,吃白莲鹅的时候,一定要试试清炒芋头梗,超赞!同时也想问一下广大掌中宝们,到底哪家的白莲鹅最最最最最好吃?

定安 · 菜包饭

你以为我会首推定安的牛肉?或者黑猪肉?nonono!在我心目中,菜包饭简直是超乎人类智商的发明,用一叶生菜裹上韭菜炒饭,再撒上一点点吃牛肉必备的蘸料,一口下去,香而不腻,人生都被升华了!

琼海 · 盐焗小鸟

好吧,琼海都杂粮很不错,芒果肠粉也特别好吃,但是我还是忍不住想要分享那家特别有名的甜品店……门口的盐焗产品。被盐焗的小鸟,据说是鹌鹑?或者是鸽子?反正体型不大,我一个人能吃三个!另外盐焗鸡翅和螺肉也很不错,非常入味,同时听说盐焗鹌鹑蛋也很不错,但是每次去都卖完了,所以至今没吃过……吃过都小伙伴可以分享一下。

儋州 · 儋州米烂

听卖米烂的阿姨说,儋州米烂是先把大米浸泡之后,磨成米浆,然后用漏斗漏进沸腾的开水,就会变成一条条米烂。这感觉有点像北方的面鱼?儋州米烂里面放的料感觉和海南粉比较像,有牛肉干、虾米、猪肉丝等等,当然最灵魂的还是那一勺蒜头油,美滋滋~

陵水 · 陵水酸粉

陵水酸粉真可谓一绝!口感很丰富,酸、辣、咸、香……其实陵水酸粉用的粉,和海南粉的粉是一样的,但是因为口感和海南粉完全一样,所以也非常受欢迎。陵水酸粉的灵魂,应该是最后自己浇上的一丢丢黄灯笼辣椒酱,完全属于点睛之笔。

乐东 · 椰丝包

椰丝包算是一道比较受人喜爱的甜品了,外边是酥皮,里面是椰丝糖馅,真正做到了外酥里嫩。喜欢椰子口味的朋友,一定不要错过。

万宁 · 后安粉

是的,你没看错,又来一个。海南的粉种类之多,到现在我都还没数清楚。后安粉所用都米粉,是扁的,一般做称汤粉。汤里面还会有一些粉肠之类的内脏,所以有些人可能会吃不惯,但是对于万宁人来说,一碗后安粉,才是早晨的正确打开方式。另外别问我为什么不推荐和乐蟹,因为我没吃过!

临高 · 韭菜饼

临高韭菜饼不同于东北的韭菜盒子,和北方的韭菜馅儿饼也不同,而是同时将面糊和韭菜混合在一起,然后放在一个小小的浅勺里,进行油炸。刚出炉的韭菜饼嘎嘎香,但是因为油没有漏完,所以吃多了可能会腻。

琼中 · 绿橙

琼中绿橙给人的第一感觉是“是不是还没熟?”“皮还是绿的,是不是很酸?”等真正尝到了,才发现它甜得恰到好处,不齁不淡。而且近年来琼中绿橙越来越受欢迎,所以不单本地人喜欢购买,很多外地人也会走进商超选购琼中绿橙。

三亚 · 海鲜

作为一个旅游城市,三亚有很多外地人,各类菜系也齐聚于此,但是每一个幻想到海南旅游的人,总会把吃海鲜提上日程。不管是青口、扇贝、鲍鱼,还是芒果螺、石斑鱼,众多海鲜之中,总有一个让你念念不忘。

五指山 · 野菜

五指山野菜到底指什么菜,至今也没弄清楚。但是每次吃饭,只要服务员说这是五指山野菜,那么这道菜总会瞬间被抢空。它没有海鲜昂贵,没有文昌鸡出名,但是作为山里面的特产,却在海南拥有一席之地。就着清炒的五指山野菜,三碗米饭不在话下。

昌江 · 芒果辣椒盐

昌江气候优越,素称“芒果之乡”,所以这里产的芒果深受欢迎。对于芒果的吃法,我们算是玩明白了。将青芒果去皮切成条,沾着辣椒盐,居然别有一番风味。辣椒盐和辣和咸,中和了青芒果的涩,但是酸味依然在,所以没有尝试过的朋友,赶紧去尝尝,中国人不骗中国人,真的好吃。

屯昌 · 椰盅海皇

将虾、鱼等海鲜以及洋葱等配料全部焯水,然后重新用调过味的高汤煮熟,最后倒进椰子里面,再蒸一边,将椰子的香味逼进汤里,制作过程非常繁琐,当然吃起来也是非常不错,毕竟功夫在这摆着呢。

白沙 · 竹筒饭

没吃过的时候,我以为的竹筒饭和北方的竹筒粽子一样,吃过之后发现完全是两种食物。白沙的黎族竹筒饭主要是将米饭放进竹筒之后,用火进行炙烤,所以米饭里面也融入了竹子的清香,再加上之前放过一些调料,所以即便不就菜,也非常好吃。

三沙 · 鱼

没去过三沙,但是在冬交会上见识过三沙的鱼,各种各样的鱼,各种各样的超大个鱼,而且还有很多被制成了咸鱼干,方便保存。听现场的工作人员介绍,三沙的鱼特别鲜香,而且鱼干制作成的咸鱼煲,也深受大家的欢迎。总之因为特殊的地理优势,这里的鱼肯定不会让你失望。

在海南还想减肥?

不可能!绝对不可能!

你还有哪些必推的海南美食?

# 美食
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