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豆浆也分季节?夏天常喝这3款豆浆,清热解暑,香浓营养,比喝牛奶更养人

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橙子小食光

2022-05-21 22:38

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豆浆也分季节?夏天常喝这3款豆浆,清热解暑,香浓营养,比喝牛奶更养人


中国人的早餐丰富多样,什么包子、饺子、馒头、花卷,还有各种面条、饼啥的,都是比较常见的,要说最为经典的早餐搭配,那还得是一碗热乎乎的豆浆,来上两个刚出锅的油条,咬一口油条,喝一口豆浆,这就是人间美味,是从小吃到大的味道。

不过现在外面早餐摊的豆浆、油条,和以前大不相同了,豆浆不再是现磨的豆浆,好多都是买现成的豆浆粉,加点热水一冲就成,省事虽然是省事了,但从健康营养角度来说,那自然是和现磨豆浆没法比的。

我们家就从来不在外面买豆浆,都是用破壁机自己制作,其实也挺简单的,若是不想早起,每天晚上睡觉之前,把食材都准备好,放入破壁机中预约好,早起就有一壶热乎乎香喷喷的豆浆喝了。

通常意义上的豆浆,都是用黄豆制作而成,其实豆浆也可以换好多花样的,而且可以根据季节的变化,来调整所用食材,现在是夏天,天气炎热,那么清热解暑祛湿是关键,分享3款适合夏天的豆浆,香浓营养又解暑,比喝牛奶更养人。

一【毛豆豆浆】

现在毛豆正大量上市,葱绿脆嫩嫩,不但水煮毛豆好吃,打豆浆也是非常不错的,而且毛豆含钾特别高,夏天出汗多钾流失快,早餐常喝毛豆豆浆,补钾又补钙,味道香浓清新,真不错。

所用食材:新鲜毛豆,糯米,清水

制作步骤

1、新鲜的毛豆剥出豆粒来,再准备点糯米,用大米也可以。

2、把毛豆,糯米都清洗干净,放入破壁机中,加入适量清水。

3、盖好盖子接通电源,选择浓豆浆功能键,大约35分钟就好了。

二【三豆豆浆】

三豆是指黄豆、红豆、绿豆这三种豆类,黄豆是打豆浆的基础豆类,而红豆有祛湿补血的功效,绿豆清热又解暑,这三种豆类打出来的豆浆,不但营养翻倍,也更适合夏天来食用。

所用食材:黄豆,红豆,绿豆,核桃

制作步骤

1、把三种豆子、核桃都准备好,黄豆、红豆、绿豆各1/3就可以,加入核桃会更香浓。

2、黄豆、红豆、绿豆提前冷水浸泡几个小时,将其泡至胀大。

3、把浸泡好的豆子、核桃都放入破壁机中,加入适量清水。

4、盖好盖子接通电源,选择浓豆浆功能键,35分钟就打好了。

三【桑葚黑枸杞豆浆】

这款豆浆具有美容养颜、乌黑头发的功效,更适合爱美的女性朋友食用,桑葚、黑枸杞也是滋养肝肾的食物,对眼睛也特别好,夏天喝有清热解暑的功效,加点糯米、冰糖,香浓微甜很好喝。

所用食材:桑葚,黑枸杞,黄豆,糯米,冰糖

制作步骤

1、准备好桑葚、黑枸杞、黄豆、糯米4种食材。

2、黄豆提前冷水浸泡几个小时,泡至豆子胀大。

3、桑葚清洗后剪去桑葚蒂,黑枸杞和糯米都清洗干净,把所有食材都放入破壁机中,加少许冰糖和适量清水。

4、盖好盖子接通电源,选择浓豆浆键,工作35分钟就打好了。

烹饪小贴士:

1、我用的是大宇小型破壁机,可打豆浆、米糊、果汁等等,600ml的容量,适合2~3个人使用,小巧不占空间,选择浓豆浆键,打出来的豆浆特别香浓细腻,这款破壁机可预约可一键清洗,外观时尚漂亮,有三种颜色可选择。

有需要的可到天猫大宇泰拉专卖店,找到这款破壁机下单,和客服报“橙子”,享受粉丝价格199元,比直接购买的279元,足足省了80元呢,需要的去看看吧。

2、打豆浆食材的用量,要用破壁机带的量杯来定量,食材和水的比例通常在1:8~10,喜欢香浓口感的可少加点水。

3、无论用什么破壁机,干的豆类最好提前冷水浸泡至胀大,出浆率会更高,豆浆也会更香浓,另外还可以保护破壁机的刀头。

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