中国作为白酒的起源之国,拥有着许多种类的白酒。例如拥有独特香味的米香酒,又比如拥有醇厚酒味的浓香型白酒,还有受到广大酒友追捧的酱香酒……多种种类的选择,多种价格的高低,让酒友们挑选得眼花缭乱,目不暇接。
在购买白酒的时候,大家挑选的第一条件一般都是酒味与香气,它们固然重要,但是白酒质量的优劣却也是需要重视的一点。而在现实生活中酒友们都不怎么关注瓶身上的酒标,而这个酒标却正是验证酒是不是假酒与勾兑酒的最大证据!
酒标,相当于一瓶酒的身份证,它是我们深入了解这一瓶酒的窗口。观看酒标的信息,可以非常有力地帮助我们分辨酒的真假与优劣。
举个例子,葡萄酒的酒标,上面会标注所选用的葡萄品种,源自的酒庄,制作年份,葡萄酒的等级,还有最重要的葡萄酒的风格。当你阅读完一瓶酒的酒标时,你就已经相当于了解了这瓶酒的一半了,剩下的另一半就等你去细细品尝了。
而中国的白酒,其瓶身上的酒标则包含更多的信息。但是,由于酒瓶的外观随着时代的变迁,其瓶身上的纸质部分越来越少,导致其只能将酒标分散在酒瓶的四处。
笔者为大家总结了依靠酒标来观察酒的真假与优劣时需要注意的几点,来提醒各位酒友们分辨自己在烟酒店购买的酒是否为勾兑酒或者是假酒。若瓶身没这些标志的,不是勾兑酒就是假酒。
第一:注意品名
品名,意为白酒的名字。品名常常与其所属品牌相联系,也可以间接反映出该款白酒的所属酒厂。
大家在买白酒的时候也可以注意一下白酒的品名是否为该酒厂的正牌酒名。如果酒身上的品名标志不符合原厂标志,那么这一款酒就是假酒,比如下图的“牛栏山”和“午栏山”,不仔细的人一定会买错,“午栏山”就是假酒。
第二:注册商标
注册商标,即所谓的R标,酒厂在出厂酒的时候都会给酒打上属于本企业的注册商标或者是酒厂其委托的加工企业所授权使用的注册商标,其一般都会标注在酒身的正面。注册商标有利于酒友们分辨这款酒的所属酒厂,并且了解该酒是否为假酒。因此,在烟酒店买酒的时候一定要认准正确的酒牌商标。
第三:白酒产地
酒厂在打印瓶身时,都会打印出白酒的来源地,并且会标注到地级市的地域。从而众位酒友就可以分辨出酒的来源地。比如是否来自于茅台镇,或者是来自于四川,亦或者是来自于河南,大家就可以通过分辨白酒的来源地,来区分该白酒是否来自正牌酒的生产基地,从而区分该款白酒的真假。
第四:配料表
配料表是酒标中最能了解一款酒的地方了。通过配料表,我们可以看出这款酒是用什么方法勾兑出来的,配料表中的位置一般是根据添加量的多少来排序的,位置越在前面,添加的这个物质就越多。
而勾兑酒与纯粮食酒的配料表是有一些地方不一样的。就比如下图的两款酒。
一般勾兑酒会在配料表里面标出使用了液态法白酒或者是食用酒精,但是纯粮食酒就只有单纯的高粱、小麦、大米、糯米和水这些酿酒必需的原料。因此酒友们在烟酒店购买白酒的时候要多多注意配料表,这是帮助酒友们分辨白酒的最有力帮助。
第五:商品条码
作为一个商品,最基本的就是位于商品底部的商品条码了。有了商品条码,就说明这已经是经过国家认证的商品了。如果发现要买的白酒没有商品条码,那就说明这一款酒它是假酒,不应该购买。
第六: QS标志及其编号
如果酒身上有标注这一个标志,就说明这一款酒是实施国家生产许可证的安全酒,并不是假酒,可以放心购买。
相信各位酒友看到这里都已经对如何通过酒标在烟酒店挑选安全放心的白酒有了一定的认识,但是对于一些小众酒还是不知道有哪一些好酒值得品尝。
在这里笔者向大家推荐两款白酒,都是优质的亲民白酒。
第一款——古道江湖酒。
产品:四川邛崃
香型:浓香型
四川邛崃是中国基酒之都,好酒众多,此酒其香气馥郁,酒味清冽香甜,后劲爽利。是川池酒厂的用心之作,作为全国八大基酒生产基地之一,坚持使用优质古法固态纯粮酿造法,不做假酒,不做勾兑酒。
古道江湖1800是窖藏5年的粮食酒,由陶坛窖藏,口感醇厚细腻,作为川池集团的着力之作,价格亲民并且酒质优良。
第二款——金酱银质酒。
产地:贵州
香型:酱香型
生产金酱银质酒的酒厂位于气候优越的茅台镇,拥有优质的原料来酿造,是跟茅台一样的气候产地和环境。
采用当地高粱固态发酵,酒闻起来酱香扑鼻,口感绵甜爽口,入口回味悠长,是坤沙酱香型白酒中出类拔萃的一款酒。
外观大气,瓶身充斥着满满的中国风,具有传统的酱香酒的花香、果香、焦糊香的特色,回香饱满。
在文章末尾,笔者还想给大家扩展一些关于白酒的小知识。
1、白酒一般可以不用标注保质期。因为白酒本身就有杀菌的作用,并且现在的密封技术十分发达,不用担心快速变质的问题。
2、低度数的白酒需要尽快饮用,因为低度数的白酒较容易挥发,不适合收藏。
3、酱香型白酒适合长期储存与收藏,因为其特殊的香气构造,使其酒越陈,酒香越浓。
以上就是对在烟酒店买白酒应该注意的事项和一些白酒小知识的分享,希望可以提升广大酒友们对于白酒鉴别能力。
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