宣称“纯粮酿造”的白酒，往往不是什么好酒，莫把纯粮当好酒标准

粮食，是白酒酿造中最基础的原料，不同的原料所酿出的酒在风格、口感、酒质上的区别还是比较大的，不然那么多的白酒为什么只用低产的高粱，却不用高产的水稻呢？

所以说“纯粮”，他只是酿造白酒的最低标准，当纯粮都谈不上的时候，还谈什么白酒呢？

一个行业的最低标准，居然有企业、品牌拿出来作为宣传、卖点，可见这个行业何其之乱，在这一点上不知道屏幕前的你有何看法？

如果你细心留意，就会发现一个情况:常见的白酒、名优白酒，几乎不会以纯粮酿造为宣传卖点，大多是一些网售、直播间产品，十有八九都不是什么好酒，如果不信的话你可以买来尝一尝。

现阶段的白酒，同质化太严重，尤其是浓香型白酒，一个酒厂的酒，灌在十个不同的包装中，就能卖出十几个价格，近几年酱香酒的热度只增不减，也是有一定的客观因素的。

一是因为酱香酒受产区限制，跨产区的酱香酒风格上就是有所不同，二是因为酱香酒的成熟周期太长，发酵一年、窖藏三年，这还是最低标准，从粮食到成品酒，品质略微高一点都要六七年时间，因此只要是正宗的酱香酒，从品质上来讲不会有太差的。

酱香酒好是好，给消费者的印象就是价格太高，其实是你所了解的品牌太少了，只是那么几款广告打得响的品牌，价格能不高么？

若是有机会到茅台产区看一看，就会发现自己实在是孤陋寡闻了，一千多家酒厂，几千款产品，晚上只要还在亮灯的全是卖酒的，到时候就不是价格的问题，正常人都要逼出来选择恐惧症了。

由于业务关系，作者本人数次前往茅台镇，在亲自品鉴过的N款酱酒中，选出两款性价比最高的，作为福利安利给读者，可以跟我一起体会一下。

遵仁台茅雅

茅雅，是遵仁台的一款入门级产品，从工艺上来讲，属于坤沙酱香酒，对于酱香酒的几种工艺，可以通过我往期的文章了解一下，只有坤沙才是酱香酒最古老、纯正的技艺，其他工艺都是为了降低成本改良而来。

如果你拿到这款酒，打开包装会亲眼见到一份《专家品鉴证书》，是由酒业协会亲自盖章认证的，几位专家在网上也搜得到，都是行业内德高望重的泰斗级人物。

一杯好酒，不需要太多的故事，你的嘴是不会骗自己的，喝酒才是鉴酒正确的打开方式，遵仁台厚重的酒体，倒进酒杯所呈现的酒色和酒花微黄浓密，油性感十足，酒香浓郁醇厚，以酱香、焦糊香为主基调，入口舌尖甜、两侧酸、舌面鲜，层次感突出，醇香不辣口。

赖茅

如果是自己喝，或者三五好友小聚，无论品质还是性价比茅雅都是上上之选，若是送礼或者宴请贵宾，需要一定知名度的，可以考虑一下赖茅，是茅台集团的嫡系产品。

赖茅其实只是茅台旗下的一个商标，瓶子里面的酒还是茅台酒厂所酿，只是规格、标准跟茅台酒有所不同，但是整体风格出入不大。

以酱香突出、细腻柔和、酒体圆润、回味悠长为特点。

白酒本就是粮食所酿，就像馒头是小麦做的是一个道理，如果纯粮还拿出来作为品牌宣传，实在是太不自信了，估计也没其他卖点可讲了，这种酒不喝也罢！

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