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非常可口的4道家常菜做法,色泽诱人口味独特,一家人都喜欢吃!

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钰乔说美食

2021-12-25 07:00

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现在的社会,生活节奏越来越快,各种美食都有了外卖,特别的方便,动动手指头,美食就送到你家门口,所以很多人的一日三餐都是外卖的解决的。但是也有一部分人,自己学着做一些简单的家常菜,虽然没有饭店的饭菜美味,但是也特别好吃。非常可口的4道家常菜做法,色泽诱人口味独特,一家人都喜欢吃!

1.嫩炸牛肉

将洗干净的牛肉切成薄片,用水反复清洗掉血水

然后把牛肉沥干水分,加入酱油,盐和胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌20分钟

起锅烧油,油温至七成热下入牛肉,炸几分钟牛肉变色后捞出

最后根据口味撒上芝麻孜然即可享用。

2.粉丝包菜

先把粉丝在清水里面泡开,接着把包菜洗干净,切成丝

胡萝卜也洗干净切成丝,起锅烧油,把鸡蛋煎一下,盛出来备用

再次热锅,倒油,放入姜末,蒜末炒香,下入包菜丝,胡萝卜丝,粉丝

快速的翻炒,把胡萝卜倒进去,加入适量的生抽,盐,耗油,翻炒就可以出锅了。

3.辣炒排骨

排骨剁成小块,凉水下锅煮出血沫捞出

锅中烧水下入排骨,加入老抽,酱油,鸡精,十三香,盐,八角,料酒小火炖30分钟

煮好后捞出,锅中少油,下入葱,蒜,干辣椒炒出香味

下入排骨,小火翻炒出香味,加一点盐

加入青椒,和白芝麻大火翻炒均匀即可出锅。

4.糖醋丸子

先准备好食材:猪肉,鸡蛋,油,食盐

首先把肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量的葱末,姜末,蒜末,淀粉,盐,黑胡椒,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌上劲,馅料就做好了

取适量的肉馅在两只手中来回左右的摔打,团成肉丸子

将所有的肉馅全都团成丸子之后,放在保鲜膜上备用

锅中倒入食用油,多倒一些,油热以后,小心放入团好的丸子

中火炸至金黄色,捞出沥干油分

手抽,老抽,白糖,香醋按照1:1:2:1的比例,加入小半碗清水,调和均匀后倒入锅内,加入炸好的丸子,大火烧开,转中火,炖煮一会

最后加入适量的水淀粉,大火收浓汤汁即可出锅。

非常可口的4道家常菜做法,色泽诱人口味独特,一家人都喜欢吃!以上就是这4道家常菜的做法了,非常的简单,大家在空闲的时候,也可以动手尝试一下哦,有什么意见或者建议,欢迎来留言讨论。

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