又到了一年一度最热的时候了,外面大太阳晒着,坐在屋子里扇着风扇都热的不行。往往在这个时候,人们的身体就容易出毛病。精神不振、食欲减退、容易疲劳等等,这其实都是夏天容易发生的问题。
夏天人们都爱吃一些清凉、酸辣的东西,这样才有食欲。酸辣汤就是最适合夏天吃的食物之一。酸辣汤口味酸甜,营养丰富,夏天喝可以生津开胃,润肠助消化。里面放的食材很多,营养也很丰富,可以作为午饭或者晚饭来食用。夏天正是人体能量消耗高的时候,如果不能合理的健康饮食,势必会影响生活和工作。学会了我的这一道酸辣汤,没事的时候可以在家做一做。
用料:
香菇、白玉菇、嫩豆腐、木耳、西红柿、胡椒粉、酱油、生抽、香醋、鸡蛋、香油、葱花
做法步骤:
第一步:把香菇清洗干净,并把蘑菇的柄去掉。再准备一把白玉菇,把根部切掉。准备一块豆腐,切成条、把木耳切成丝、香菇切成片。
第二步:把西红柿切十字花刀,放进开水锅内烫一下,烫好之后去皮。之后切成小块备用。
第三步:锅内放油,油烧热放入西红柿丁,大火翻炒。翻炒的时候可以放一勺盐。然后放入白玉菇、香菇,大火翻炒。
第四步:蘑菇炒软之后加入一大碗温水,然后加入胡椒粉、盐、酱油、生抽、香醋。开大火煮。
第五步:煮开之后加入木耳、豆腐,盖上盖子,开中火煮5分钟。5分钟之后淋上一碗水淀粉。关火再淋上一碗蛋液,最后加上一点香油,撒上葱花香菜。搅拌均匀之后就可以出锅了。
小编今天的美食就做到这里了,不知道你们学会了没有。