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#金猫榜#香菇这做法,比肉好吃几倍,鲜香味美,风味独特,越吃越过瘾

这个是认证

吃货研究所

2021-11-14 09:15

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香菇这做法,比肉好吃几倍,鲜香味美,风味独特,越吃越过瘾。

香菇是一种食用菌菇,不仅素有“山珍之王”的美称,且营养又健康,是家庭菜谱中的重要原料之一。香菇的做法有很多,有和我一样喜欢吃香菇的吗?小编觉得唯独这种做法,是我非常喜欢的吃法,比肉还好吃几倍,那就是蚝油香菇,鲜香味美,风味独特,低脂低卡巨下饭,越吃越过瘾。提起香菇,香菇大家毫无疑问都认识,但今天小编还要说道说道香菇哟!

小编今天要说的是,如果遇到超市的香菇搞活动,不妨多买点也不怕坏,为啥小编要这样说呢?因为香菇一般情况下都不便宜,但它又是菜肴中营养极高的食物,哪怕有时价位高我们也会买它吃,所以干脆就听小编的,遇到价格便宜,聪明人都是多买点,回去晒干,即省了不少钱,又可以随吃随取。既方便又可以吃到自己心仪的菜肴。相信大家都知道尤其是晒干后的香菇,价格确实是比新鲜的价格翻倍哟!

01蚝油香菇

所有食材:香菇、青椒、红椒、大蒜、食用油适量、食用盐少许、蚝油两勺、生抽一勺、淀粉适量、清水适量

第一步:把香菇清洗干净去蒂,改刀切片,青椒切段,红椒切段,大蒜切末,备用。

第二步:取一空碗,加入少许食用盐、一勺生抽、两勺蚝油、少许淀粉和适量清水,搅拌均匀,备用。

第三步:起锅加入适量食用油,待油温5成热时,把备好的蒜末放入锅中,炒至爆香后,再把备好的香菇片倒入锅中,炒至变软,即可。

第四步:把香菇炒软后,再把备好的青红椒倒入锅中,炒至断生,即可。

第五步:全部炒好后,把调制好的料汁倒入锅中,翻炒入味,待汤汁收汁,即可盛出装盘。这道蚝油香菇就做好了,超级鲜美,简单又下饭,真的比肉还好吃哟!

光盘贴士:1、如果选用的是干香菇,建议在炒至的时候,可以加入适量纯净水,这样的话容易炒软哦!

2、由于蚝油和生抽本身都带点咸味,如果家人口味轻的就不用再加入食用盐喽!

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