#金猫榜#香菇这做法，比肉好吃几倍，鲜香味美，风味独特，越吃越过瘾

香菇这做法，比肉好吃几倍，鲜香味美，风味独特，越吃越过瘾。

香菇是一种食用菌菇，不仅素有“山珍之王”的美称，且营养又健康，是家庭菜谱中的重要原料之一。香菇的做法有很多，有和我一样喜欢吃香菇的吗？小编觉得唯独这种做法，是我非常喜欢的吃法，比肉还好吃几倍，那就是蚝油香菇，鲜香味美，风味独特，低脂低卡巨下饭，越吃越过瘾。提起香菇，香菇大家毫无疑问都认识，但今天小编还要说道说道香菇哟！

小编今天要说的是，如果遇到超市的香菇搞活动，不妨多买点也不怕坏，为啥小编要这样说呢？因为香菇一般情况下都不便宜，但它又是菜肴中营养极高的食物，哪怕有时价位高我们也会买它吃，所以干脆就听小编的，遇到价格便宜，聪明人都是多买点，回去晒干，即省了不少钱，又可以随吃随取。既方便又可以吃到自己心仪的菜肴。相信大家都知道尤其是晒干后的香菇，价格确实是比新鲜的价格翻倍哟！

01蚝油香菇

所有食材：香菇、青椒、红椒、大蒜、食用油适量、食用盐少许、蚝油两勺、生抽一勺、淀粉适量、清水适量

第一步：把香菇清洗干净去蒂，改刀切片，青椒切段，红椒切段，大蒜切末，备用。

第二步：取一空碗，加入少许食用盐、一勺生抽、两勺蚝油、少许淀粉和适量清水，搅拌均匀，备用。

第三步：起锅加入适量食用油，待油温5成热时，把备好的蒜末放入锅中，炒至爆香后，再把备好的香菇片倒入锅中，炒至变软，即可。

第四步：把香菇炒软后，再把备好的青红椒倒入锅中，炒至断生，即可。

第五步：全部炒好后，把调制好的料汁倒入锅中，翻炒入味，待汤汁收汁，即可盛出装盘。这道蚝油香菇就做好了，超级鲜美，简单又下饭，真的比肉还好吃哟！

光盘贴士：1、如果选用的是干香菇，建议在炒至的时候，可以加入适量纯净水，这样的话容易炒软哦！

2、由于蚝油和生抽本身都带点咸味，如果家人口味轻的就不用再加入食用盐喽！