[原创] 🥦味噌烤茄子

食材:长茄子一根或者两根、生抽、味噌调味料、盐、糖、白醋、芝麻香油、白芝麻

1.将茄子洗净、竖切对开、在茄子肉上斜切菱形花刀、表面洒一点盐、腌十分钟。

2.调料汁:味噌一汤勺、一勺生抽、一勺芝麻香油、少许白糖、一小勺白醋、搅拌均匀调成酱汁备用。

3.茄子腌制好后表现会出水，用厨房用纸擦干净表面水份，锅内放一点油、将茄子肉那面向下，煎到金黄微焦，反过来煎外皮煎到微黄发软。

4.将茄子放到烤盘上，表面刷上调好的味噌酱汁，烤箱提前预热200度烤10分钟，烤好后表面撒上白芝麻增香，这道风味独特的烤茄子就做好啦～少油版味道满分💯