腐竹拌黄瓜
食材:腐竹、黄瓜、花生、木耳
酱料:辣椒油、麻椒油、素耗油、孜然粉、素肉丁酱(大豆蛋白)、米醋
做法:
1、腐竹和木耳提前泡好。
2、泡好后锅里煮一煮去豆腥味,尤其是木耳一定要煮熟再吃。
3、黄瓜最好选老黄瓜,口味会更好,切长条块。
4、然后把所有的食材都放到器皿里。
5、放所有的调料,酱料,按照自己的口味适量的调配即可。
6、搅拌均匀,然后放半小时,让食材充分的吸收酱料的味道,吃起来会更加的美味。