苦瓜炒肉片




食材：苦瓜1根、五花肉300克、花生油5ml、盐5克、酱油2ml、生姜3克、香葱10克

做法：

1、准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等；

2、苦瓜，洗净去籽，切片，放盐腌制5分钟；

3、热锅，倒油，煸炒五花肉、放生姜、酱油、盐炒香；

4、苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；

5、大火翻炒至苦瓜熟；

6、放盐、香葱炒均匀即可。

手撕杏鲍菇




1、买回来的杏鲍菇，洗干净。

2、大蒜切成末，葱花切小段，红辣椒切碎。

3、杏鲍菇放蒸锅上蒸几分钟，然后用筷子从上面能穿透下面，就代表杏鲍菇熟了，就可以取出来了。

4、蒸熟的杏鲍菇撕成条状，放入盘中摆好自己喜欢的造型。

5、调料碗放上生抽，醋，小磨芝麻油，辣椒油一起调好料汁。

6、调料汁倒在杏鲍菇上，撒入葱花个小米辣。

家常地三鲜




1. 土豆切成滚刀块，放锅里油炸，直至颜色变成金黄。

2. 茄子同土豆一样制作而成。

3. 调汁儿，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，淀粉两勺，白糖两勺，水半碗。

4. 蒜沫爆锅，出香味后土豆尖椒茄子下锅，翻炒几下，调好的汁倒入，继续炒，直到茄子烤干为止。

5. 美味出锅啦！