明日正月初八，记得吃3食做3事忌3样，做好了衣食无忧，安康顺遂！

明日正月初八，记得吃3食做3事忌3样，做好了衣食无忧，安康顺遂！

明天就是正月初八了，在人们心目中，8是一个非常吉利的数字，人们的车牌号、门牌号、手机号等，都要选择8 ，而且8越多越好，因为8与“发”谐音，有衣食无忧、发财致富、安康顺遂之意，很多单位也选择在初八开始开工，此时的年味虽然已经逐渐淡去，但从传统民俗上来看，新年还没有过完，初八还是非常重要的一天。据传，正月初八也是“顺星节”，是掌管个人命运的星君下凡的日子，所以，我们要记得吃3食做3事忌3样，做好了衣食无忧，安康顺遂！

一，吃3食——吃炸糕，吃馒头，吃面条。

1，吃炸糕。

在新年的每一天中，都有自己独有的美食，农村有民谣这样说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元宵圆。可见初八是吃炸糕的日子，所谓炸糕，我们这里是这样做的。准备好糯米粉，豆沙馅，然后在糯米粉中加入温水揉成团，取一个小剂子，捏成碗口状，加入豆沙馅，用虎口收拢，全部做好后，放入油锅中炸熟，外脆里甜特别好吃。吃炸糕寓意着新一年能够年年高升，有很好的运气。

2，吃馒头。

民间还有传说，正月初八是谷子的生日，所以主食最好少吃大米，据说这天如果天气晴朗，则意味着这一年的稻谷丰收，如果天气阴雨，则这一年粮食歉收。“谷日”的习俗是对谷物要尊敬，勤俭节约，这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。这天的主食以吃面食为主，给全家蒸一锅馒头吃，寓意蒸蒸日上，这一年都会有饭吃。蒸馒头很多人都会，准备好面粉、酵母、白糖加入温水揉成团，发酵好后，揉搓排气，搓成长条，分成均匀的小剂子，揉圆后进行二次发酵，然后再蒸熟即可。

3，吃面条。

因为这一天尽量少吃谷子，所以人们还会吃面条，长长的面条还寓意这一年长长久久，安康顺遂。面条我们这里一般都是买的，但是很多老人都是自己擀的，自己擀的面条比买的好吃多了。把面粉放入大盆中，加入温水，揉成一个软硬适中的面团，醒发半小时后，用擀面杖擀成很薄的大面片，然后再利用擀面杖把它对折起来，放在切面板上，切成细条后再抖散，细细长长的面条就做好了，锅中烧水，水开后放入面条，煮至浮起即可捞出，加入新年做好的鱼肉、菜肴等当浇头，哇，太鲜美了。

二，做3事——祭8仙，放生，祭谷神。

1，祭8仙。

在民间，正月初八被称作是众星下界的日子，据说众星就是铁拐李、汉钟离、张果老、吕洞宾、何仙姑、蓝采和、韩湘子、曹国舅他们，他们被称人们为8仙、顺星，他们不畏强权、深入民间，解危济困，深受人们的爱戴，所以人们要“祭星”、“接星”。这一天家家户户都会制作小灯燃烧祭祀，无论你是去庙里进香祭祀，还是在家里，都需要举行一个顺星仪式。就是等到天上的星斗出齐之后，在各家的案头、灶台以及门槛或者锅台等处，都需要放一盏金灯，并且点燃它，这盏灯也叫做“散灯花儿”，有避除不祥之意。同时，还要教孩子认识天上的星星。这是一种流传很久的民间风俗，现在很少有人知道顺星节这个节日了，很多地方已经没有这个习俗了。

2，放生。

正月初八，人们还有“放生”活动，他们会把家里养的一些鱼、鸟等拿到外面，放归野外。鸟是吃谷的，会抢夺人的收成，所以这一天放生鸟类，还有让它们发慈悲，少吃谷物的意思，表达好生之德，同时也贿赂一下鸟类，让它们嘴下留情，这也寓意着粮食丰收和富裕的生活。选择放生，还有一个理由，就是初八是顺星之日，可以让8仙看到自己的善行。这一天很多家长都会带着孩子一起放生动物，让孩子从小爱护小动物，尊重大自然，珍惜食物作物，我认为，这个传统习俗对孩子们来说，还是很有意义的。

3，祭谷神。

老人们认为，谷物作为人类生存的基础，只有粮食大丰收，人们才不会忍冻挨饿，同时他们还认为，世间万物都有相对应的神灵掌管和负责，谷物自然也会有“谷神”的存在，因此正月初八作为“谷子的生日”，人们当然要祭拜谷神了，所以在正月初八这一天，古代的人们会举行隆重的祭祀活动，表达他们对“谷神”的敬仰与膜拜，同时期望新的一年中，“谷神”能够大发慈悲，赐予人们粮食丰收，人们可以安居乐业，衣食无忧。这表达了古人对农业的注重，和对新一年有个好收成的期盼。

三，忌3样——忌红喜事，忌米缸空，忌打碎碗碟。

1，忌红喜事。

在民间有正月不娶妻，腊月不订婚的说法，据说为正月结婚属于“抬头红”，有太岁压头的意思，这会对两人的后代不吉利。所以在古代，整个正月里是很少有人结婚的。

2，忌米缸空。

因为正月初八是谷日，所以这一天我们要将自家的米缸、水缸等装得满满的，寓意衣食无忧，风调雨顺、财源滚滚、五谷丰登。如果这一天家中的米缸空空，则意味着新的一年家里有断炊的风险，因此正月初八一定要把米缸装满，讨个好彩头。

3，忌打碎碗碟。

新春佳节，从传统意义上来说，要过了正月十五，这个年才算过完，而在这个春节期间，人们都比较忌讳打碎器物，尤其是正月初八，既是谷日，又是顺星日，要是这天打碎东西，则代表着这一年会“破运”，所以这一天要格外小心，不能打碎碗碟哦。如果真的打碎了碗碟，要及时说：“岁岁平安”、“越打越发”等吉利的话来消灾，还要用红纸将这些碎片包好后再扔掉。

关于初八的习俗与禁忌，就分享到这里，朋友们，你家初八吃什么美食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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