“李老师，什么叫‘麻打火’呀？”

律所漂亮的前台小姐姐，一脸单纯地望着我。

“这个‘麻打火’嘛……就是形容两个人的感情好，就像麻辣火锅那样温暖……”我低头深吸一口烟，接着胡诌道：“以后你看到哪个在你面前秀恩爱的话，你就可以夸他们，看起来就像‘麻打火’……”

成都最近迎来了断崖式降温，恨不得把花秋裤儿翻出来穿起，立冬之后的成都，走到哪都有一股莫名的寒冷，羊肉汤必须安排上，今天我们“毛起吃”就又一次来到了这家有口皆碑的老馆子……

成都本地人推荐的“隆昌羊肉汤”，100元一斤，每天门庭若市！

100块一斤的价格和隆昌当地的价格差不多，唯一的区别就是加了腐乳……

众所周知的是，隆昌羊肉是不加腐乳且不加盐、不加奶，典型的原味清汤，这里的佐料也很简单，单独提供了腐乳，也算是给成都本地食客多了一个口味选择。

天气冷了总要来一顿美味的羊肉汤，走出洞子口B口右拐大概几分钟就到了，晚上六七点钟人超多，这种不用开火的羊肉汤，端上桌就直接吃，因此也不用等待太久的时间。

我们前面一位容光焕发、打扮入时的大爷，一边打着佐料，一边滔滔不绝地向朋友分享打佐料的技巧：

“吃羊肉嘛，必须要整一两坨腐乳，要不然就少了一种味道……”

据老板介绍说，他们家的羊肉汤是隆昌最正宗的做法，汤底的香味并非想象中那般浓稠，相反是一种清爽的口感，羊肉、羊杂的品质一般般，跟我们前几次吃的感觉有点差异……

肥肉部分的羊肉稍有膻味，不过对于爱吃羊肉的朋友来说，这反倒是成了一种“重口味”刺激……

同行的朋友喝一口汤吃一块肉，丝毫没看出他有任何不适……

在傍晚的凉风中，老瓦房下的羊肉馆子，远远看去灯火通明、人声鼎沸，屋内几口热气腾腾的大汤锅，正沸腾着，一阵阵浓郁的羊肉香味飘散开来……

“烂蓬蓬里，憋憋有美食！”这句话似乎成了成都本地人心中的名言，于是乎就有越来越多的慕名者，开着各种豪车从四面八方前来打探，门口的路面挤满了各种车辆，人多得起堆堆，老板的嘴也笑得根本合不拢……

一顿羊肉汤吃下来，老板自家泡的洋姜确实很有特色，口感清脆，解腻下饭。

“毛起吃”有话说：

这家开在洞子口的“隆昌羊肉汤”，如今的生意简直火爆惨了！这么多年来，我们也算是见证了它的成长，从最初的一间小铺到现在的一长排门面，外面坝子的桌子也坐得满满当当。

现在的味道也还是可以，就是羊肉的品质稍微有些下滑，价格也变高了些，100元一斤的价格有点小贵，有兴趣的朋友可以去“告一盘”！

隆昌四季羊肉汤，详细地址：文光路与沙河源西路交叉口北50米

不逐流、不清高，

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