成都，一座汇聚了全国美食的安逸城市。

九月的成都街头依旧人潮涌动，大街小巷迎来送往多少漂泊客，我们再一次来到祥和里，只为了寻找那一家传说中的“香味面”，据说这是一家历史悠久的老面馆（大致有19年），深受当地食客的喜爱和推崇。

老板是一对夫妻，态度热情友好，一人挑面，一人跑堂，每天只卖中午两小时，堪称全成都最“任性”的面馆老板，后来我们听说老板酷爱打麻将、踢足球，这种既努力工作又不忘记享受生活的状态，也相当符合老成都人身上的慵懒和舒适感。

真正的社区面馆，也是典型的成都苍蝇馆子。

老板一个人有条不紊地忙碌着，食客大多数来自附近的居民以及慕名者，两个店铺的面积并不大，稍微人一多就有打拥堂的感觉，但偏偏就是这种热闹的氛围，却让人倍感舒适，或许真就印证了那句老话吧……

市井烟火气，最抚凡人心！

老板的面馆只卖中午，上午十一点半食客就络绎不绝地到来，甚至有时候门外都站满了等待的人，可见大家对于这家面馆的认可和期待。

招牌豇豆面

新鲜翠绿的豇豆煮至断生，保留了最清脆的口感和清香，搭配上猪油酱油熬制的肉酱，口味香甜油润。

用筷子反复搅拌挑拨，将碗底的芝麻酱、熟油辣子等佐料统统裹在筋道的面条之上，最后滴上几滴香醋，一口清香、油润、酱香、麻辣贯穿始终，令人回味无穷！

红汤烧肉面

大坨的红烧肉着实诱人，口感软糯香浓，肥而不腻、瘦而不柴，红烧味突出，还略带一丝回甜。虽然不少人诟病棍棍面，实际上要想棍棍面好吃，也得找对地方才行，老板煮得软硬恰到好处，口感筋道且入味，值得尝试！

“毛起吃”有话说：

老板亲自服务，高醋矮酱油，可能也只有老成都人才听得懂吧！市井的小面馆，吃的不仅仅是味道，更多的就是寻找那种街坊四邻的感觉。

小时候随便找一家面馆，味道感觉都八九不离十，唯独现在还要特意寻找才有这个味，且吃且珍惜吧。

香味面，详细地址：成华区祥和里136号

一群“半罐水”的吃货！

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