花朵厚蛋烧 推荐月龄：9M+

配餐用途：配餐

功效：补充能量/锻炼抓握/锻炼咀嚼

营养特点

天一热宝宝食欲也减退了，所以在辅食的制作上，除了味道要过关，造型也要够别致。今天分享的这个花朵厚蛋烧，虽然主料只用了鸡蛋，但是用胡萝卜压成小花的形状进行装饰，提高了颜值。

而且鸡蛋含有丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素，可以促进宝宝的脑细胞发育，提供生长所需的营养物质。水煮蛋吃腻了的宝宝，可以试试这个高颜值的厚蛋烧，作为早餐非常合适，开胃效果更好哦~

食材工具

准备食材：鸡蛋：3个，葱花：5克胡萝卜：20克

工具：奶锅、平底锅

1.水开下胡萝卜，煮3分钟。

»提前把胡萝卜煮熟可以让胡萝卜软化，更容易贴合蛋卷。

2.煮熟的胡萝卜切薄片，用模具压出花朵的形状备用。

»胡萝卜一定要切的够薄。

3.蛋清蛋黄分离。

4.蛋清中加入葱花，分别搅打均匀。

5.平底锅刷一层油，倒入适量蛋黄液，小火煎至蛋黄快凝固时卷起。重复操作，直到蛋黄液用完。

»同款电陶炉开小火3档。

6.接着用蛋清，蛋黄皮留出一小截，倒入蛋清，煎至蛋清快凝固时将蛋清皮卷起。

»蛋黄皮留出一小截可以让蛋清和蛋黄皮更好的融合，不容易短截。

7.平底锅离火，均匀的铺上胡萝卜片。

8.重新放回炉子上，缓慢倒入蛋清液，煎至蛋清快凝固时将厚蛋烧卷起。

9.出锅，切成小块。

10.咬一口鲜香软嫩，每次做这个，儿子立马就光盘！

添加要领

●除了胡萝卜，还可以加入一些喜欢的肉类。

●煎的时候一定要全程小火，防止蛋皮焦了。

●制作量不等于添加量，如果做得多了，大人也可以吃哦。