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江南有座隐藏的世界级慢城,山水古建不输乌镇、周庄,游客却很少

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冷杉猫旅行

2022-01-01 11:00

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它是我国首个“国际慢城”,在这里可以过着从容不迫的慢生活;

它东部山高林茂,西部三湖环绕,是古时的吴头楚尾之地,也是“南京的后花园”

它有着6000多年的古韵,千年古遗址和古建筑群仍保存完好,还坐拥多项非遗

它有着不输阳澄湖的大闸蟹,以及老鸭汤、破絮窠......各种美食让人意犹未尽。

它便是城市里的世外桃源:江苏·高淳。

高淳县位于南京市南部,农业资源丰富,特色物产丰饶,是清朝乾隆皇帝钦赐的“江南圣地”,素有“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡的美誉。

即便高淳身处江南水乡,然而大部分人只知道乌镇、周庄这些盛名在外的古镇,很少有人把它列入旅行清单。

但事实上,高淳是一个去了就能让心慢下来的地方。它的美好,藏在山水古建筑间,需要你细细品味。

游走在山水田园间,享受自然风光的美妙

高淳,有山城的醇厚,又有水乡的淳美。

这里“三分山、两分水、五分田”,俨然成了一幅山水田园风光图。

1.石臼湖

石臼湖是安徽省与江苏省的界湖,是由古丹阳湖分化而成的。

这里盛产鱼虾河鲜以及各种水产蔬菜,自古以来就是沿湖村民的重要收入之源头,是金陵人家的生存倚靠。

就连李白也曾泛舟于此,并留下了“湖与元气运,烟波浩难止”的千古诗句,它将一幅渔歌美景描绘在人们的脑海中,因而,石臼湖入选溧水“古钟山八景”。

2.固城湖

固城湖属典型的草型湖泊,水质清澈,为江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。

固城湖湖形近似一个三角形,北宽南窄。这里具有丰富的自然饵料,特别适宜养殖中华绒螯蟹,还盛产鱼虾、菱角。

湖泊边上的,是错落有致的田地,这是现存最古老的圩田。也是古人为生存与自然作斗争的智慧体现,如今变成一幅田园风光的美好画卷。

3.大荆山森林公园

大荆山位于南京高淳县东北部的丘陵山区,全园占地面积100余公顷,其中毛竹林70余公顷,故有“荆山竹海”之美誉。

这里有着金陵最大的原始生态竹林。走进“荆山竹海”里,幽静的环境也能抚平躁动的心境。

4.游子山

游子山主峰大游山海拔188米,秀丽挺拔,山上松繁竹茂,景色迷人,被誉为“濑渚第一形胜”。

不仅孔子曾登临过此地,相传地藏王菩萨金乔觉渡海来华弘扬佛法时,也被这青山秀水所吸引,来此山休息游览。千百年来,山上游客不断,游子山已成为高淳人民心中的圣山。

漫步在古韵长河里,感受时光静止的奥妙

来到高淳,无论是充满生活气息的老街小巷,还是风情浓厚的文化艺术,都能让你有种时光倒流的错觉。

1.高淳老街

高淳老街全长800多米,有“金陵第一古街”之称。

街面两边用青灰石纵向铺设,中间胭脂石横向排列,整齐美观,色调和谐。挨肩接踵的民居,木结构的门窗,凸显着徽州的特征。

街道两边店铺,极少有其他古镇那些旅游纪念品之类,经营的都是高淳本土的特产,少了浮躁的商业气息。

2.漆桥古村

漆桥古村落四面环水,超然独处,萧然物外。

村落周边聚集了3万名孔子后裔,古村上有一条长500米,近2000年历史的老街巷,汉代古桥、宋代古井、明清建筑历历在目,最老的房子建于元朝时期......每走一处,都有别样的新发现。

3.桠溪国际慢城

这个小小的江南小镇,多少年来,一直保留着那份静谧怡人。

高淳慢城里面,每个村都是一个景点,能让人真正体会到“阡陌交通,鸡犬相闻”的景象,春日时分更是油菜花开满全城。

作为“百戏之祖”,这里的100多个新老戏台还完好保留,同时还坐拥多项非物质文化遗产,如国家级非遗东坝大马灯、原始的傩戏五猖会

4.吴氏宗祠

吴氏宗祠是一处始建于明代的家族祠堂建筑,属于吴氏家族祭祀祖先和先贤的场所。

宗祠内的木雕圆润而饱满,宗祠内的砖雕细腻而大气,宗祠内的石雕闻名中外——西湖十景图,百鹿图,特别是53件礼器更是家族祭祀文化的瑰宝。

尝遍市井中的美味,细品高淳的人间烟火

高淳菜肴,乡土特色,咸辣适宜。

1.固城湖螃蟹

作为鱼米之乡的高淳,首先推荐的美食一定是这里的螃蟹。

高淳固城湖螃蟹天生就是吃着丰富的自然饵料,饮着最清澈的水源,品质自然也有着不输阳澄湖大闸蟹的肥美。

制作起来也非常简单,只需清蒸就能最大地保持它的原汁原味。

此外,很多人还喜欢把它做成皮薄香甜蟹黄汤包,或者是拿上花雕酒做成醉蟹,口味重的可以加点辣椒炒成香辣蟹,甚至还能直接油炸。

2.破絮窠青团

破絮窠是高淳人爱吃的一种野生植物,每年春天,人们常常采摘“破絮窠”的嫩叶,做成清香美味的点心——“破絮窠团子”。

青团口感软糯Q弹,馅料丰富,甜而不腻。

3.狮树羊糕

冬天吃羊糕是高淳人的惯例,这里的狮树羊糕晶莹剔透,羊肉酥而不碎,切成片,蘸上麻油、辣椒等做成的调料,入口鲜嫩爽滑,口齿留香,是下酒的美味佳肴。

4.千里香炖豆腐

高淳豆腐都是通过千年流传的工艺,经过多道工序,纯手工制成的。

这里的豆腐有豆腐干和豆腐丸之分,豆腐丸里面加入了当地的猪肉,无论是柔软细腻的嫩豆腐,还是外酥里嫩的豆腐干,都能让你回味无穷。

5.水八仙

水八仙是一道传统的土菜,由茭白、莲藕、水芹、芡实等八种水生植物混在一起,大多在秋天上市。

6.红烧对鸭

与高淳交界的石臼湖,颇为有名的产品之一就是对鸭。

在这里放养的对鸭,都是以天然水生物为食,用它烧出的鸭肉相当鲜美。

7.老鹅煲

老鹅煲是当地特色的美食,又滋补又好喝 还美容不会胖人,而且很香,滋味诱人。

此外,高淳的老街糕点、庄园金瓜菜、糯米藕片等都是值得品尝的美食。

如果你想来高淳走一走,不用刻意去搜寻哪个时节出行最好。因为高淳,四季皆宜。

找个时间,来这里,过上一段专属自己的慢生活吧。

本期就分享到这,喜欢旅行的小伙伴,欢迎关注!

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