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爸妈花几小时倒腾的硬菜,我用电饭煲一键搞定

这个是认证

上班族的便当

2021-12-29 09:46

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”,今天要分享给你们的美食,想起来我就忍不住哇塞。

只需一口电饭锅, 手残党也能做一顿超级大餐,强烈建议大家元宵节时候试试。

保存好这电饭锅合集,白秒变大厨,喊朋友来家里聚餐,真的贼有排面。

饭饭这次准备的也相当齐全,一共出了三款制作教程,鸡、鸭、肉全都有,每一款都好吃到哭(是不是很贴心呀?),来具体看看吧~

第一款,酱香卤鸭腿,浓郁的汤汁裹满肉质醇厚的鸭腿, 真的是一口一个幸福啊。 

第二款,叉烧五花肉,肥瘦均匀,咸咸甜甜,入口软糯顺滑,这口感简直太绝了。

第三款,飘香原味鸡,外皮金黄的一整只鸡,一戳就烂,用手掰下一块,嫩到bui汁。 

一口电饭锅,搞定三款绝味手残料理,好吃又简单,喜欢的小伙伴,赶紧安排起来吧!

详细步骤见下方

点击右下方即可全屏观看






米饭、手枪鸡腿、五花肉

三黄鸡、香菜、上海青

姜片、料酒、花椒、八角

香叶、桂皮、盐、蒜片、冰糖

生抽、老抽、甜面酱、叉烧酱

红曲粉、白酒、葱段、辣椒油

第一款:酱香卤鸭腿。鸭腿加适量姜片、10g料酒、适量蒜片、15g生抽、10g老抽和10g甜面酱,腌制30分钟。

鸭腿放进电饭煲里,连同3g花椒、1个八角、2片香叶、适量桂皮、15g冰糖和腌肉剩的汤汁,加水没过大鸭腿,按下煮饭键,焖煮一个小时。

就是这么简单,满屋的卤汁香气,滴落的汁水,让我的嘴角流下的幸福的口水,滑嫩多汁又入味。


第二款:叉烧五花肉。我选择的是肚皮上这一块,肥瘦均匀,口感不柴不腻的猪五花,切成3厘米宽的长条,剔掉猪皮。

擓一大勺叉烧酱,用你洗干净的小胖手抓匀,腌上2小时,想更入味的话还可以腌上一晚。

调个红曲水:把3g红曲粉、10g白酒和50g清水加一起搅拌均匀。

五花肉放入电饭煲,加10g生抽和红曲水,按下煮饭键。

把肉切小块,焖煮过的叉烧,咸咸又甜甜,口感很软糯顺滑,盖米饭、淋酱汁,你们感受下,这碗肉简直在发光呀。


第三款:飘香原味鸡。给鸡扎孔方便入味。

新鲜的小嫩鸡,除了盐就不用放别的腌料了,给这只鸡做上个10分钟的按摩。

然后在电饭煲底部抹油,铺上姜片和葱段,去腥增香,还能防止鸡皮黏住锅底,放入整鸡,盖上盖子用煮饭模式焖煮40分钟到一小时的样子。

中途还要开盖刷上一层生抽和植物油。

鸡肉软烂,一戳就破,哇塞,你看这肉好嫩,好柔软,软烂脱骨又鲜嫩多汁的原味鸡还可以撕碎了装盘。

现在你们都放假了吧,避免家里蹲没事做,快收藏这三款电饭煲料理,赶紧学起来给亲朋好友们好好露一手~


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