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冬至不吃饺子会冻掉耳朵?还真有人冻烂过耳朵!咋回事?

这个是认证

新农观

2021-12-21 16:30

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在中国传统的节日中,春节是一年当中最重要的节日,而其次就要数冬至了。

虽然冬至好像有点默默无闻,不太显眼,但是在古代时候,冬至是十分重要的。在二十四节气中最先被确定下来的就是冬至,而且在古时候最早的二十四节气也是从冬至开始的,后来才因为习惯等原因改为了立春。而且我们常常说的“数九寒天”,也正是从冬至这天开始算起的,所以冬至在古人看来是十分重要的。既然重要,那么习俗也就特别多。

第一个习俗就是祭天。古人认为冬至这天正是阴极阳始,转换之时,认为这是上天阴阳转换的重要时刻,因此这天就要去祭拜天地。

拜祭完天地,紧接着就要祭祖,以求祖先保佑庇护。现在这些习俗流传下来的比较少了,但是还有一个习俗一直流传至今,那就是冬至这天,北方要吃饺子,而南方则要吃汤圆,这又是怎么来的呢?

一、冬至为啥吃饺子?

关于冬至吃饺子,有句顺口溜叫做“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”冬至真会冻掉耳朵吗?还真的确有此事。

相传在东汉时,名医张仲景曾任长沙太守,后来辞官回乡为乡邻们治病,返乡那一年正是寒冷的冬季,大雪漫天,异常寒冷,他看到乡亲们面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,于是便心生善念,让他的徒弟们打起了大棚,支起了大锅,他把羊肉、辣椒还有一些驱寒的药材弄成碎包在面皮里,然后捏成了耳朵的形状,并取名为“娇耳”,然后煮熟了让大家分食。

羊肉本就是热性,再加上里面有驱寒药材,大家吃完了这样的“娇耳”后,身子变暖和了,耳朵上的冻伤也渐渐好了。人们十分感谢这位大神医,后来为了纪念张仲景,每到冬至的时候就学着做“娇耳”,也就是今天的饺子。于是冬至吃饺子防冻耳朵这个习俗便流传了下来。

二、南方为啥吃汤圆?

与北方吃饺子不同,南方常吃的是汤圆,汤圆也叫汤团,是一种糯米粉制成的甜品,其寓意为团圆、圆满。

过去冬至日时要祭祖,每逢这天清晨,妇女们就很早起床制作糥米粉,然后用糖、肉、菜等制成馅儿,包成汤团。祭完祖后,一家人也要团聚在一起吃汤团,于是渐渐地冬至吃汤圆的习俗也就流传了下来,并且圆满、团圆之意也保留了下来。

今日冬至,你吃的饺子还是吃的汤圆呢?

# 冬至
# 饺子
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