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海带虽好,但“禁忌”别忽略!乱吃等于没事找事,健康饮食要了解

这个是认证

鹿小美食

2021-11-04 14:19

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不管是什么季节或节气,但凡家里人的体质稍微变差时、女性打算减肥瘦身时、想给身体排出毒素时,都经常会选择买海带来做菜食用,瘦身排毒,炖汤给家人滋补一番。

因为海带针对这些方面效果相当不错,原因是海带中含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素类、胡萝卜素、尼克酸、核黄酸、纤维素、钙钾磷等微量元素、藻脘酸盐等营养物质,小孩常吃海带,对补充钙质、强健体魄有很好的食用效果,而且海带中所含的藻脘酸盐,能给身体带来清理毒素、抑制脂肪吸收等减肥瘦身效果。

而且海带的食用方法多样,凉拌、素炒、煲糖水、炖汤等样样精通,也让很多朋友总喜欢买海带来当家常菜,既能补充需要的营养,强健体质,还能品尝到美味。

只不过海带虽好,但“禁忌”别忽略!乱吃等于没事找事,健康饮食要了解,海带因为属于海藻类植物,可以称之为“海洋素菜”,在日常食用海带时,有很多食物性质相冲相克和饮食禁忌,是需要大家多了解的,否则海带营养再高,却胡乱与不合适的食物同食了,不仅会使海带的营养大打折扣,甚至还可能伤及身体健康。

日常食用海带的“4个禁忌”:

禁忌一,海带不与茶同食

很多人每天都要泡茶来饮用,既解渴又解腻的,但如果在喝茶前后食用了海带类菜式,如凉拌海带、海带汤等,这样会让身体带来短暂的肠胃不适,所以在食用海带后短时间里,建议不要立刻喝茶。

禁忌二,海带不与甘草同食

海带和甘草同食,会出现中和效果,让两者原本带有的滋补性和营养,都出现丢失情况。

禁忌三,海带不与柿子同食

柿子是深秋期热门时令水果,营养价值高,但是柿子是不能与海带同食的,两者同食,会导致两种食物的营养流失,并且沉淀积聚在肠胃里,导致肠胃不适。

禁忌四,体质有部分问题的也得禁忌食用

海带性寒,并不适宜肠胃虚弱、孕妇期女性食用的,同时如果本身有甲亢的朋友,对食用海带类菜式也要谨慎。

另外在选购海带时,要规避“染色海带”

如果大家买干海带来浸开后会发现,泡开后的海带叶色泽,多是偏向暗绿色的,这与原本还在海水中沉浮的海带草十分接近,而且海带叶上带有的盐巴、污垢还非常多,触手感有点粗糙。

而平常在菜市场里买现已切好的海带丝时,会发现很多海带丝的色泽都更偏鲜绿色,而且绿得非常艳丽好看,而且肉感特别肥嫩光滑,如同刚从海中捞起那般,浸泡的水,也有点带淡绿色,这类看似鲜艳的海带,很可能就是染色海带, 虽说现在已经很少了,但还是会有。

有的人说,染色海带只是添加了一点点食用色素,让海带看着样貌更好看,更有食欲罢了。

但食用色素始终属于食品添加剂,就算没毒性,多吃也对身体没好处,就怕有些不良商家,还往里添加些能够改变海带口感的添加剂,食用色素无非是把海带调得更好看,更让人无法辨别,多吃就更加伤身了。

所以平常买海带,最近建议大家能够选择干海带,回家浸泡再切丝切块,虽麻烦,但更放心。

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热门评论
这个是认证
冲向世界
很少了啊
2021-11-04 15:52
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