桃胶富含碳水化合物、脂肪和蛋白质的营养成分。具有清血降脂，美容养颜，和血，缓解压力的功效。因为桃胶中巨有水溶性和粘度，所以做桃胶糖水前，桃胶需要用清水浸泡10多小时变软。今天想要跟大家分享关于桃胶系列的糖水！

一、桃胶皂角米羹

【食材】：桃胶，皂角米，红枣，枸杞，冰糖。

【做法】：1.桃胶和皂角米分别用清水浸泡一晚。

2. 所有食材清洗干净，放进锅中，加入适量的清水，煮2小时，最后5分钟放入适量的冰糖。

二、桃胶银耳羹

【食材】：桃胶，雪梨，银耳，冰糖。

【做法】：1.桃胶提前一晚浸泡。

2.银耳提前3小时浸泡，撕成小块。

3.雪梨切块，去核。

4.将桃胶，雪梨，银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟。

今日的桃胶系列的糖水分享到这啦！