中秋佳节，惬意满满，经过文化的长期发展，月饼已和中秋节挂了勾。或许现在向上望着明月的你，向下正在吃着月饼呢。那么现今市面上的月饼那么多，大家也知道月饼是应时食品，“剩下的中秋月饼会到哪去?”的问题引起了大家的热议。想必大家之前也有过这类问题吧！


中秋过后，超市还有一些商铺里面的月饼都陆陆续续下架了，那么这些卖不完的月饼都去哪里了呢？赶快跟着义遥来了解一下吧！据统计每年市场会剩下的月饼占市场量的40%左右，一般情况下，商超卖完的月饼会有两条路，一是商超自行处理；二是退还给上游厂商商超自行处理的月饼一般都是在中秋当天进行大幅度的打折促销，吸引顾客前来购买，有些还会以不到三折的优惠，面向内部员工进行销售；当然，有些商场会将卖房的月饼作为员工福利进行发放，这样一来，就可以销售掉一部分月饼（这也是不成文的惯例）。还有就是有些商超也会将剩余的少量月饼，在确保没有过保质期的情况下继续售卖，因为市面上出售的月饼保质期普遍在90天左右，而对于那些可以返还给上游厂商的，会在假期过后统一返还给厂商或者上游经销商，最终由厂商进行统一处理，尤其是过期月饼会进行。并统一销毁，防止二次流通到市场，而对于那些月饼礼盒，一般会进行房产之后，厂商会将生产剩余的礼盒，还有零售端返回的礼盒一并处理，在不影响食品安全的前提下，可以留到明年继续使用。月饼毕竟是食物，面对大批量的月饼，厂家也会选择免费或低价卖给养殖场，当饲料。


当然，以上是从大方面说的。一般这个人家庭里，也会出现月饼过剩的情况。很多人对此一般会选择二次加工把月饼制成其他糕点。据了解，有些厂家也有相应想法，但他们的加工流程以及质量还是令人担忧。

对此义遥想告诉大家一条有关月饼的正经冷知识。月饼不要二次加工，出于对保质要求，月饼中会加糖和食品添加剂，这些材料放在月饼中是安全无害的，但二次加工会不会产生有害物质，这是无法预测的，而且原食材所含的营养成分就会被破坏。对于相关建议，一些官方媒体也做出了调查与声明。


最后，还是建议大家，合理购买食品，注重食品安全。