[原创] 素食主义者

食材：土豆、豆角食用油、姜末、盐、鲜蔬粉、生抽

做法：

1. 豆角去掉豆筋，掰成小段，洗净备用；

2. 土豆切条，粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干，去除表面淀粉；

3. 锅烧热，倒入油，放入土豆条煎；

4. 土豆煎至微黄放入后放入豆角翻炒；

5. 放入盐、生抽、鲜蔬粉，加适量水，盖盖，小火炖15分钟；

6. 炖至豆角软烂即可关火。