小炒鸡枞菌 用料:鸡枞菌250克,姜片5克,干椒段3克彩椒20克,盐2克,薄盐酱油5克,蘑菇精5克,糖2克。 制作: 鸡枞菌250克,洗净控干水分,走油炸制50秒,配料彩椒冲油。 锅留底油,放姜片5克,干椒段3克炝香放鸡枞菌,彩椒,烹入汁水,盐2克,薄盐酱油5克,蘑菇精5克,糖2克,勾欠淋鸡枞菌油出锅装盘即可。