🌾 食材;凉皮,麻酱,辣椒油,黄瓜,菠菜,香菇,香菜,胡萝卜,绿豆芽,盐,生抽,蔬果粉🌾 1、香料水:盐、生抽、蔬果粉、加水调和均匀,勾兑调稀麻酱; 2、将菠菜、香菜、香菇留根改刀后和绿豆芽一起焯水,捞出沥干水备用; 3、凉皮平铺,涂抹均匀辣椒油和麻酱,再放上配菜,加点生抽拌均匀调味,卷好即可。