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[原创] 饮食新时尚 吃素更健康 🌴 玉米面菜饼子🌴 

晨曦 楼主
2023-05-27 12:14 广东 59770
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🌾 用料;粗玉米面180克,面粉 20克,开水(刚烧开的) 约140克,酵母2克,温水30克,盐 3克,芹菜叶35克🌾 
1、酵母加入温水融化,芹菜叶洗净,沥干水备用;
2、起锅烧开水,倒入芹菜叶,迅速翻拌均匀后捞出过冷,再挤去水,切碎;
3、玉米面中缓缓加入开水(一定注意安全),用筷子搅拌成小面团、无干粉,稍微晾温,加入盐和酵母液,搅拌均匀;
4、加入面粉,倒入芹菜碎,用筷子搅拌均匀成湿面团,放温暖处醒发10~15钟;
5、再分别揉成乒乓球大小的面团,按压成小饼,依次放入电饼铛,烙至两面焦黄即可。

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