[原创] 糖醋山药。

糖醋山药

食材：铁棍山药2根盐1小勺白糖1小勺白醋2小勺番茄酱2小勺芝麻2g油适量水淀粉适量胡椒粉适量黑芝麻适量白芝麻适量

做法：

1、铁棍山药去皮洗净切断后，放入清水中稍稍浸泡；

2、调糖醋汁备用：碗中加入一小勺盐、一小勺白糖、1小勺生抽、2小勺白醋、2小勺番茄酱和适量清水，搅拌均匀备用；

3、锅中烧开水，将切好的山药放入，焯水2分钟左右捞出备用；

4、热锅倒入适量的油，再放入山药轻轻翻炒片刻；

5、往锅中淋入调好的糖醋汁，开大火烧开后，加入适量水淀粉收汁；

6、往锅中撒上适量胡椒粉，翻炒均匀，最后倒入黑白芝麻，翻炒均匀出锅即可。