广州，是一座名副其实的美食之都。
广州的饮食文化闻名全国，所谓"食在广州"，饮食文化源远流长。这里有着众多经营了几十年的当地美食小店。
这次，趁着到广州的机会。我们实地打卡了广州本地有名的几条美食街，以及许多深受街坊喜爱的老字号美食店。在接下来的内容中，我们也将一一呈现，敬请留意！
今天，我们先来看看一家开了近二十年的夫妻档网红小店。
说起这家店，在广州的小伙伴可能很多人都早有耳闻。
这家店有两大特点。一是没有店名，二是只卖两样东西。
小店就深藏在广州繁华的中山七路附近的一条巷子里面，装修风格很简单随意，只卖在广东比较常见的两种汤——鸡杂汤和猪红汤。
店主是一对年过半百的夫妻，据说每天六七点就开始准备，10点才开门营业，卖完就关门。一开门便会立马排起长长的队伍，来晚了可能就吃不到了。
就算是因为人多排队也不会多做一锅汤，20年来每天如此，很有性格。
我们去的时候已过了10点半，排队半个小时左右，看到很多人一次都是打包好几份的。因为都是提前熬好的汤，因此出餐是很快的。
因为就只卖两样东西，所以比较好选择，鸡杂汤11元，猪红汤5元。
两种汤里面都是超级多料，记得加点胡椒粉一起吃，味道会更鲜。
鸡杂汤满满一碗都是鸡杂、鸡肠、鸡蛋和鹌鹑蛋等食材，还放入了当归、红枣、杞子、党参，以及和米酒一起熬出来的浓汤。汤头有淡淡的酒香味和药材味，关键是一点都不腥，个人感觉还是很高性价比的。
猪红汤同样份量很足，猪红滑嫩爽口，每块猪红大小合适，一口一块刚好。豆芽爽脆清甜，汤头鲜而不腻。猪红汤底搭配豆芽，喝一口汤，新鲜的猪红味和胡椒的辛香味还有豆芽的一点清甜，绝对过瘾。
另外，店里是没有座位，在那里吃的话都是在店门口自己拿凳子坐着吃。
想过来的小伙伴，可以坐地铁到陈家祠站C口然后步行约260米，或者手机直接导航“鸡什猪红”，具体地址是在隆庆里20号104，导航这个地址也能找到。
好了，今天就分享到这里。接下来还会陆续分享其他当地人常去的美食街和美食小店。
喜欢我们内容的，记得加关注哦！
琼公网安备 46010802000728号