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[原创] 广东人再次用行动表明,不吃辣是最后的倔强

这个是认证

雅歌小汐

2021-06-09 23:59

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你知道有一个专用形容词叫“广东辣”吗?当广东人民去外地旅游,只要用广东口音说要微辣,老板秒懂:广东辣是吧?

广东辣是有多辣?有外地朋友形容,就是往太平洋里扔一根辣椒的辣度!但神奇的是往太平洋丢一根辣椒,广东人也能品出来……

有饭店老板总结了“广东辣”的操作,装模作样是广东辣的精髓。有湖南朋友去广东出差,点了一盆水煮鱼,上面飘着满满一层辣椒,但一尝,好家伙!居然一点都不辣,辣椒应该是后放的,纯粹做做样子。

想了解辣椒在广东人饮食中的地位只需去超市逛一圈。有网友统计,疫情期间,超市里大部分的蔬菜都卖出去了,唯独辣椒遭人嫌弃!

2018年台风“山竹”登陆,超市蔬菜也被全部售清,仅剩下辣椒这一种“蔬菜”!

2018年台风“山竹”登陆,超市大部分方便面都被抢购一空,货架上只剩下辣的方便面。

广东人一次又一次用行动表明,不吃辣,是广东人最后的倔强!

花甲粉

看到了吗?这就是“微辣”。

在广东人看来,辣椒只是调味料,绝对不会当菜吃的。食在广州,广东人吃任何东西都是讲究鲜为主。而辣椒,它只是菜里的一抹红,作用只是装饰与添色!

麻辣烫(不辣)

小辣、微辣、微微辣、不辣麻辣烫是广东人专享。广东人吃麻辣烫大多点不辣,微微辣是最后让步,到最后其实就是吃了个烫菜罢了。

广东麻辣烫店门口一定会贴一张纸条:可以不辣。还有专门的番茄味和大骨汤味麻辣烫,不麻不辣还不怎么烫的麻辣烫是广东特色!

广东食堂里的特辣

网友:图片的辣椒酱是我单独加的,那个原汤才是窗口所说的特辣……

广东人对辣的意思是:要看见一点点红色的辣椒的同时又不能有一点辣觉。总结分量应该就是一个辣椒可以分三个菜用,要不就是一个辣椒榨成汁,每次加1滴!

对于外地人来说,广东所谓的特辣就是他们眼中的微微辣,而广东的辣椒酱在他们看来就是“番茄酱”。可是于广东人而言,菜椒已然是辣椒!

广东人口中的辣VS外省人认为的辣

四川朋友A:在广州买肠粉,一般老板都是默认不放辣椒,我问有辣椒酱吗?他说有,还嘱咐我少放点,很辣的哦。结果我一尝,甜的!甜中带一点微微的辣,对于一个四川人来说,我喝稀饭都比这个辣。

四川朋友B:这层说得本四川人都有点不敢考去广东了,本来想着以后在那边发展呢,不能吃辣这是什么人间疾苦。

东北人:在广东上学的四年里,我都是点完重辣然后自己再加辣椒。

点个外卖就能出卖你的坐标。人与人之间的“中辣”不能同一而论……

然鹅!广东人点菜要么特别唠叨,要么需要注明籍贯,否则,在外省想点不辣的外卖都很艰难!

为了引起老板对微微辣的重视,广东人可以很啰嗦!

广东网友:两年前去长沙读短期读程。每次点外卖都要注明:广东人哇,不能吃辣。

如果不特别注明籍贯,与生俱来的湖南人还是会往里面放辣椒。或者他们觉得那是调料,根本不叫辣。

虽然吃辣不行,但是广东人对螺蛳粉还是割舍不了的,可是,不加辣油也会被辣得飙泪。而关于不太能吃辣的原因,广东人也是有“苦衷”的……

广东人不爱吃辣那是水土问题也与体质有关。广东人真的超容易上火,一吃辣就热气、口腔溃疡、长痘痘……一吃辣就要喝凉茶,苦到一口下去情不自禁yue出声的那种,就问你敢不敢吃。

哈哈……说到辣,小汐身为广东土著突然想起小时候附近的租客大多是四川、湖南人。每到傍晚一炒菜就得赶紧关窗,不然那个辣飘上来,那真是又香又呛,一方面觉得这味道真香,炒得可够火候。但另一方面又呛得直流眼泪。

广东人如此怕辣,有网友搞笑地给福建人提了个建议,说福建人在衣服上缝个辣椒,是不是去广东就安全了?

哈哈哈哈……别说在衣服上缝个辣椒了,就算腌出辣味来也没用,因为真是那样的话,那就将“胡建人”泡一下清水再呲呗!

今天分享的“广东人再次用行动表明,不吃辣是最后的倔强”到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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