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从“汾酒速度”到“汾酒节奏”,三百亿之后的稳健哲学

酒周志

2026-05-04 17:05 中国

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20亿级堡垒市场、10亿级重点市场、亿级县级样板市场、千万级乡镇精品市场,这意味着汾酒的全国化进程已迈入2.0阶段。

宏观承压、周期下行,汾酒交出了一份根基依旧牢固的成绩单:2026年一季度营收149.23亿元、归母净利润53.83亿元。

数据虽不惊艳,却胜在稳健,尤其考虑到公司主动控量去库存,这份韧性更显难得。正是这种主动调整,标志着汾酒正在换挡:从过去“加速度扩张”转向“稳增长提质”,从追求规模冲刺转向注重体系健康。这家清香型白酒龙头,正在主动按下“稳健压倒一切”的战略按钮。

当潮水改变方向时,比速度更重要的是航向的精准。也就是说,汾酒并非放慢脚步,而是正在完成从‘冲刺者’到‘长跑家’的转身。

主动换挡,从快到稳

当体量迈过三百亿门槛,全国化布局基本完成,行业整体进入存量竞争与消费理性化的新周期时,汾酒清醒地意识到,若继续追求短期高增长,反而可能透支体系、积累风险。

正是在这个节点上,汾酒做出了一个有意识的调整:不再追求“跑得最快”,而是力求“跑得更久”。

战略转向的转变,已经体现在具体的财务数据之中。截至一季度末,汾酒存货较2025年底减少7.42亿元;作为白酒行业“业绩蓄水池”的合同负债,从去年底的70.07亿元增长至79.04亿元,环比增加8.97亿元,增幅达12.8%;省内市场实现营收60.87亿元,同比微增0.06%,成功守住大本营市场,省外市场营收则为87.94亿元,继续发挥增长引擎的作用。

这些数据不仅反映了经营层面的积极变化,更从侧面印证了“以稳求进”策略的市场认可度。从“汾酒速度”到“汾酒节奏”,既是一次战略重心的转移,也是一种发展哲学的成熟。而这一理性选择的背后,有着清晰的逻辑。

首先,从行业大势看,白酒行业进入深度调整期。渠道库存压力普遍上升,价格体系面临挑战,单纯追求规模增长的边际效益正在递减。

其次,从企业自身看,最危险的不是增长放缓,而是在应该降速转弯的时候仍然踩死油门,汾酒显然深谙此理。

最后,从战略定力看,主动把转速降下来,把底盘夯实,是一种难得的克制。毕竟,“稳”比“快”更能决定一个清香龙头能走多远。在行业浮躁期保持冷静,在扩张狂热中保持理性,这恰恰是成熟企业的标志。

“稳健提质”的三大支撑

如果说“稳健”是战略方向,那么“提质”就是落地路径。汾酒这一轮调整并非空喊口号,而是有清晰的三大支撑体系。

先来看渠道治理方面的举措。汾酒选择用短期的阵痛换取长期的市场健康。为了维护市场秩序和价格体系、优化品牌与渠道伙伴的合作环境,过去一年中,汾酒线上取证超过6000次,线下取证超过24000次,累计取消33家经销商的合同,并对400余家违规经销商进行了处罚。如此强有力的整治,本质是用暂时的渠道弹性换取价格与品牌的长期稳定。

与此同时,汾酒全面升级了“五码合一”的数字化追溯系统,实现了从生产到消费的全程可追踪,用技术手段为渠道秩序提供保障。此外,汾酒深化“汾享礼遇”机制,将返利与批价、动销、库存、开瓶率等指标挂钩,推动经销商从“囤货赚差价”转向“服务促动销”。

渠道秩序理顺之后,产品矩阵的协同能力就成为支撑增长的关键。在产品布局上,汾酒实现了全价格带的协同发力。

青花系列作为高端产品,承担起稳价格、稳预期、稳品牌调性的重任。据市场调研和一线经销商的反馈,青花系列表现亮眼,其中青花20的销量同比增长20%至30%,青花25的销量更是接近翻番,有效带动了产品结构的升级。

玻汾系列则稳固了大众市场的基本盘,依靠高周转和高复购率,做实了全国范围内的覆盖密度,成为帮助公司穿越行业周期的压舱石。

而“两翼”产品发挥了场景补充的作用:杏花村深耕宴席市场,竹叶青则聚焦健康酒这一细分赛道。

有了健康的渠道和扎实的产品布局,还需要回答一个问题:增长的动力究竟来自哪里?答案指向了用户。当下的年轻消费者正在重新定义酒类消费,他们更看重个性化、场景化和情绪化的体验,对口感清爽、负担较低的酒类接受度更高。

汾酒敏锐地捕捉到这一趋势,积极布局“悦己消费”这一新赛道。汾酒“汾享青春”系列以28度低度化设计,适配露营、Livehouse、独酌等年轻人高频出现的场景,目前已储备十余款产品。

在用户互动层面,汾酒顺势将社交平台上出现的创意喝法转化为品牌共创活动,增强了与年轻群体之间的情感连接。同时在线下通过体验展、品鉴区、故事征集等形式,拉近了与消费者的距离。

整体来看,这三者环环相扣:渠道治理保障了流通秩序的健康,产品矩阵增强了结构的韧性,用户驱动则打开了增长的源头,共同构成了汾酒本轮调整的坚实底盘。

重新定义增长的底气

在汾酒的战略词典里,“增长”正在被重新定义。

旧模式的增长指标是:营收增速、利润增速、市占率排名。新模式的增长指标是:渠道健康度、核心产品价格刚性、用户复购率、品牌高端化认知渗透率。汾酒正在锻造属于自己的增长新引擎。

品质是一切增长的原点。从发布《极致酿造十大准则》到获批“中国轻工业酒曲品质工程重点实验室”,汾酒持续夯实“品质为根”的发展底座,让护城河越筑越牢。

有了品质根基,市场才能真正扎下深根。面向2026年,汾酒提出在全国范围内精耕细作,并构建起“四级市场网络”:20亿级堡垒市场、10亿级重点市场、亿级县级样板市场、千万级乡镇精品市场,这意味着汾酒的全国化进程已迈入2.0阶段。

与此同时,汾酒正推动汾酒、竹叶青酒、杏花村酒三大品牌协同发力,精准定位、优化布局,加快年轻化与国际化进程,创新消费场景,打造海外样板市场。

市场布局是骨架,文化则是让品牌有温度、有厚度的血脉。汾酒正把文化从“软实力”变为“硬支撑”:建设文化馆,深挖文化内涵,升级“汾酒文化之旅”,创新“杏花村酒家”、“老作坊酒馆”等新业态,推动文化与营销深度融合。

确立增长支柱之后,节奏感便成为贯穿其中的灵魂。马拉松赛场上,真正的强者不是冲得最猛的那个,而是节奏最稳、补给最充分、对赛道理解最深的那个。汾酒,正在成为这样的长跑者。

从“汾酒速度”到“汾酒节奏”,从“规模冲刺”到“体系健康”,这不仅是战略的调整,更是发展哲学的系统升级。

当行业还在高速和失速之间摇摆,当许多企业还在规模和质量的单选题里纠结,汾酒已经给出了自己的答案:稳,就是最大的进。健康,就是最快的速度。


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