知名学者司马南先生的海南之行，给网友们介绍了许多海南美食。
今天跟着司马南先生，一起看看一道比糟粕醋还要酷毙了的美食一一酸叶汤。
酸叶汤美食在五指山去哪吃，文末见
以下皆为司马南先生口吻：
北京著名的养生专家到五指山，下榻在方诺寨共享农庄，人家建议他吃点儿特色酸汤鱼。他认真地问酸汤里都有什么，人家告诉他放了鱼片，就叫酸汤鱼……
话没说完便被打断，他自信地摆摆手：我劝你们也少喝这个，酸菜呀，是腌制的东西，对健康不好。当然少吃一点也没关系。
人家说，大教授啊，没有酸菜，我们黎族不腌酸菜，就是一把草，扔到锅里，汤自然就酸了，祖祖辈辈都这么吃。
说着上了一盘青菜，样子酷似莴笋叶。
复端上一锅白汤。
当着教授的面，锅开之后，一把绿叶草扔进去，再下入鱼片，果不其然，只一会儿的功夫，汤的颜色渐变，酸味儿也便出来了。
教授谨慎地喝了一小勺，接下来，全桌就数他喝得贪婪，连着喝了四小碗，连称好喝好喝。末了，还问回北京能不能带一点回去。
在五指山，我差不多重复了同样的故事情节。
酸汤鱼我喜欢，人家问我，司马猜这酸汤是怎么做的？
我不假思索地答道，不是醋就是酸菜呗。众人笑了，看来司马老师是没来过我们黎寨啊，黎族百姓山上采的一把草，扔到锅里就变酸。
我也是连喝了4碗，直叫舒坦。
五指山一共住了两天，俺吃了三顿酸叶汤。
一顿酸汤鱼，一顿酸汤肉，还有一顿酸汤荞麦面。
临走的时候，专门要了一把，放在车的后备箱，准备回海花岛自己学着做。
五指山的老朋友说，前段时间市委书记朱宏凌出了一个方子，全市餐馆都在研究这道菜。
市委朱书记喜欢做菜，他上山走访农户，无意当中发现，黎族老百姓山上随手采的食叶草素汤，里边没鱼没肉，但味道醇厚。
请教专家之后才知道：
难怪素汤味道那么醇厚，食叶草高蛋白啊，蛋白质竟然高达36%～48.7%。
此外，十八种氨基酸总量35.40%，它具备了人体所需要的营养元素，含量居植物最高，元素居植物最全。
这营养专家不说，咱老百姓不知道，关键是这个汤酸酸的，浓浓的，食叶草最后变得软烂，一点渣渣都没有，没有任何纤维素，吃到嘴里滑嫩，适口性极强。
不得了喽，五指山市挖了一个大金矿啊。
机关食堂师傅尝试各种做法，食客莫不啧啧称赞，人上一百，形形色色，众口难调，这次奇了怪了，大家的口味认知高度一致：
放了鱼片的叫酸叶鱼，大受欢迎；
放了肉片的叫酸叶肉，大受欢迎；
下面条的叫酸叶面，大受欢迎。
以此类推，怎么做怎么有。
这才有了市委书记开会的时候跟大家说了他的发现，把黎族百姓的好吃法，介绍到老百姓那里去，全市餐馆开动脑筋尝试酸汤做法的故事。
司马南先生说了那么多有关食叶草的见解和吃法
那么在五指山
可以去哪里品尝到用食叶草做的酸叶汤美食呢
旅文君给您安利
酸叶汤美食安利：
五指山方红雅民宿
地址：五指山市通什镇红雅村农科站1栋101室
五指山方诺寨共享农庄
地址：海南省五指山市水满乡水满下村1号
五指山牛庄（山之鲜黎苗菜）
地址：五指山市南圣镇590县道七彩养生谷对面
五指山民族风味园
地址：海南省五指山市泰翡路6号
五指山亚泰雨林酒店
地址：海南省五指山市五指山亚泰雨林酒店
五指山旅游山庄
地址：海南省五指山市河北山庄路8号
海南五指山旅游整合
转载来源：今日头条@司马南
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