#金猫榜#它是猪身上的宝贝，无骨无筋营养高，简单炒一炒，开胃下饭吃不腻！

它是猪身上的宝贝，无骨无筋营养高，简单炒一炒，开胃下饭吃不腻！

现在的网络超级便捷，商家的头脑也是超级强大，只要是你想要的，都可以动动手指头，送货到家。比如预制菜，冻干菜，冻干粉，面，粥，甜品，一应俱全；至于味道嘛，估计要因人而异，很多食材并没有想象中的那么完美，只能说是勉强填一填肚子吧。暂且不说它们的价格，就是为了延长保质期而添加的那一些添加剂，也不敢常吃吧。

精灵，作为宝妈兼上班族来说，每天的时间也很紧张，也想多一些时间休息，多一点属于自己的空间；但是，看着家里张着嘴巴要吃饭的人来说，只能是埋头苦干喽。三口之家，饭菜再怎么马虎，至少也需要两，三道菜，因此，我会利用周末休息的空档，安排一些半成品的菜，比如卤煮一些熟食，或者炖一锅肉，排骨之类的，分装入冻冻室，工作日的晚餐，用了它们的帮衬，也能快速开餐，不让家人们饿肚子。

今天的快手家常菜，它的主角：猪舌；就是周末准备的半成品，取出来切片，再搭配蒜苔，嫩姜丝炒一炒，几分钟搞定一道荤菜，下酒又下饭，美味极了。说起来，猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥，改善贫血，强壮骨骼等等，是老少皆宜的好食材；无骨无筋，口感有韧性，连挑剔的孩子都特别喜欢吃呢。现在分享具体的做法，一起来看看吧~

原材料：卤猪舌220克，蒜苔100克，嫩姜50克

配料：盐2克，生抽20ML，食用油20ML

 制作步骤：

1：准备主要原材料。（卤猪舌是提前卤熟的成品，放冰箱冷冻；做法：新鲜猪舌冷水下锅，焯烫3，5分钟左右捞起来，用刀刮干净舌苔后洗净，放入锅中，加桂皮，八角，香叶，干辣椒，花椒，生抽，盐，卤料包，卤煮半小时左右，关火浸泡一小时以上，切片直接吃或者炒食）

2：卤猪舌切薄片；洗净的蒜苔切段，嫩姜切丝。

3：炒锅烧热倒油，下嫩姜丝翻炒1分钟。

4：下蒜苔段接着炒约2分钟。

5：加入盐调味。

6：下卤猪舌翻炒1分钟。

7：淋入生抽和一点清水。

8：最后焖炒1分钟左右，关火出锅即可。

精灵碎碎念：

1：卤猪舌有咸味，所以先给蒜苔姜丝调一个底味。

2：喜辣的朋友们，可以出锅前淋入适量油辣子，会更加开胃下饭。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的嫩姜炒卤猪舌，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。

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