营养健康 | 含有维生素 D 的 5 种最重要的食物

某些食物有助于补充体内的维生素 D 水平，而不是暴露在阳光下

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维生素D是一种人体必须的营养素。然而，由于其特殊性，是由皮肤经过光照合成。

营养学会建议每日400iu的摄入量，但是，大多数西班牙人还是缺乏维生素D，很多不同的研究已经能够在这方面进行验证。这种情况在许多欧洲国家也重复出现。

人体内的维生素D既可以通过皮肤光照合成，也可以通过食用某些富含维生素D的食物获取。此外，也可以去补充维生素补充剂。

阳光维生素

专家表示，80% 的维生素 D 水平直接来自太阳辐射，通过将皮肤暴露在太阳辐射下，骨化醇会变成有活性的维生素D，再经过肝脏进一步强化，形成1,25-二羟维生素D3，帮助肠道钙进入血液，并沉积搭配骨骼和牙齿上。

在某些地方，一年中的日照天数很少，某些地方，几乎可以享受 365 天的太阳辐射，此外，在秋冬等一年中，日照天数减少，更容易出现维生素D缺乏症。

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虽然，专家建议谨慎日光浴，因为，过度辐射会对皮肤造成严重损害并导致皮肤癌的发展。

从这个意义上说，专家解释说，每天晒太阳大约 30 分钟是必要的。此外，露出胳膊、腿和脸也足以增加维生素 D。

维生素D最多的5种食物

通过食物是补充维生素 D 水平是关键。要做到这一点，只需要遵循平衡、健康的饮食结构即可。

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虽然，维生素D只存在于一小部分食物中，其中最重要的有：

• 肥鱼和蓝鱼：鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼……等

• 鱼肝油。

• 蛋黄

• 蘑菇和各种蘑菇

• 小牛肝

此外，鳄梨、贝类、爆米花、强化牛奶和其他类型的乳制品中也含有少量维生素 D。

另一方面，如果仍然维生素D缺乏，可以摄入一定量维生素D作为膳食补充剂。

因此，在一年中阳光明媚的日子和白天只有几个小时的太阳辐射的时候，建议增加这类食物的摄入量，以提供足够水平的维生素 D。

如果您仍有疑虑，可以添加健康管理师进行咨询，以排除潜在的健康风险。

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