现在已经进入了1月份，新一年的春节就要来临了，随着春节的到来，我们市场上的蔬菜价格也有所提高，但是，随着应季的白菜萝卜的冲击，这些应季才也是保持了一个相对平民的价格，让我们也有了更多的选择。
冬季，因为气候寒冷，尤其在我国北方地区，气温较低，很多蔬菜在都无法正常生长，只能在大棚里种植，这也曾经了生产成本，不过就算寒冬季节，在北方白菜、萝卜、菠菜等等蔬菜还是适合冬季生长的，这些也成了北方常见的蔬菜。
在北方，大白菜可以说是冬季一道主要的菜品，基本上家家户户都会备着几棵，尤其在我们农村，基本家家户户都会多种一些，放在自己挖的一个地窖里，在那里面可以很好的来保持白菜的新鲜度，而且白菜有很多做法，很多人也喜欢次，是一种非常接地气的一种菜品。
现在，随着国家经济发展，农村的生活水平的提高，超市在农村乡镇上也变得多了起来，在超市里，白菜萝卜等的菜价也是有所降低，很多不种菜的人为了春节的来临，都会去备一些蔬菜还肉食。
但是，在这种情况下，小编要提醒朋友们，选择白菜，不能只看到它的价格便宜了，还要重视白菜的质量和安全性，这也我们吃起来才会放心，身体才会健康。
现在一些不良商贩为了自己的白菜可以长时间保存，就会做一些措施来保存蔬菜的新鲜度，这样他才可以卖出一个好的价格，这种常见的保鲜措施就是在白菜上面喷洒甲醛，很多人一听到甲醛基本都是眉头一皱，都知道甲醛可以致癌。白菜价格这么便宜，但是为什么商贩要喷洒甲醛呢？这也做不是要增加成本吗？现在先和小编一起来了解一下甲醛。
甲醛的危害：
1、引发癌症：高浓度的甲醛会导致人体器官严重受损，，长期生活在有甲醛气体的环境中，也会对人体内脏造成很大的危害，甚至会引发癌症。
2、对视力的危害：当甲醛浓度很高时，不仅会有刺鼻的气味，而且还会辣眼睛，人的眼睛造成损害，让人流泪眼疼，严重的还会损伤眼角膜影响视力。
3、对呼吸系统的危害：如果吸入过量的甲醛，会刺激人体呼吸道，甚至会导致呼吸困难而致人死亡，即使长期在含有甲醛房间内，也会对呼吸道造成一定的影响，可能会引起咽喉恶心、疼痛等症状，甚至会引发慢性呼吸道疾病、胸闷等疾病。
怎么避免买到喷洒甲醛的白菜？
1、看外表和根部
如果是喷洒过甲醛的白菜，外表是很鲜艳的，而且时间长点的，会有一些斑点，斑点颜色大部分呈灰色状分布，商贩也会在售卖的时候把这些样的菜叶去掉。我们还可以看它的根部，如果存放的时间太长，就算是喷过甲醛，叶子没有腐烂，但是根部也会出现腐烂的迹象，遇见这样的白菜，也是要擦亮眼睛来进行购买。
2、看了外表，也要看白菜内层
我们如果看到白菜外表没有任何问题，也要稍微扒开一点看看里面有没有腐烂的现象，因甲醛只能喷在外表面，里面是喷不到的，所以也要多留个心眼。
3、闻气味
甲醛虽然可以作为一种防腐剂使用，但是甲醛本身是一种化学物质，有一定的刺激性气味，还会辣眼睛，如果碰见这样的最好不要购买。
白菜本身就可以保存很长一段时间，如果购买时，外表的菜叶有发黄腐烂的也是正常的现象，因为运输过程和商贩自己存放时间，水分的流逝就会造成这样的现象出现，只要是想上面说的，里面和根部没有腐烂，也没有刺激性气味，就是比较正常的存放环境，我们也可以放心的进行购买。
如果在购买过程中不小心买到了这种喷洒过甲醛的白菜，也不要太过担心，我们只要把外面的菜叶去掉，然后把白菜用流水多清洗一些，然后放在盆里多浸泡一会儿，因为甲醛有溶于水的特性，这也清洗基本就把大部分的甲醛清洗掉了，然后再开始进行加工烹饪，就不会再我们身体造成很大的危害了。
白菜是我们生活中必不可少的一种食物，尤其是在寒冷的冬季，白菜是我们在冬季经常吃到的一种蔬菜，为了我们自己的身体健康，在购买白菜和各种蔬菜的时候都要留个心眼，不要只听商贩的解说，主要还是自己辨别，这样才会能买到绿色无公害的蔬菜。大家说对不，大家对白菜喷甲醛有什么看法，可以评论区说一下。
琼公网安备 46010802000728号