导读：金秋，这3种食物边角料不要扔，顺手收集，变废为宝，有钱难买到。

生活中，当你蒸馒头或蒸包子的时候，笼屉上都会铺上一层防粘材料，您用的是什么材质的呢？还需要去买吗？

生活中，当你想喝一碗理气健脾、消滞健胃、燥湿化痰等作用的陈皮粥时，您是怎么做呢，需要去买陈皮吗？

平时吃零食瓜子，您会担心买到的是陈年或有添加剂的情况吗？

其实，以上这些生活中的小问题，我们都可以垂手解决。

不知不觉，时间进入了一年的金秋，我们又可以尽情品尝瓜果梨桃及其他各种果实了，不过，在吃以下这3种食物的时候，边角料不要扔，顺手收集起来，可以变废为宝，有钱可能都难买到。

第一种：玉米皮、玉米须

其实，吃鲜玉米的时间在每年的八月份就开始了，一直能持续到国庆前后。当我们在煮鲜玉米时候，不要把皮剥得很干净，要留下内部一两层玉米皮，这样煮出的玉米香味儿浓郁，不过剥下来的玉米皮不要扔。

我们在剥玉米皮的时候尽量使剥下来的皮完整，然后去掉最外面比较硬的一层，其他都可以收集起来，散放在阴凉通风的地方让其慢慢阴干，这样干透后的玉米皮还是绿色的，我们把它装在塑料袋中防潮保存即可。

这样我们在平时蒸馒头、包子的时候，取出一部分，提前五分钟将其浸泡，等泡软后洗净用剪刀剪去两头不平整的地方，整张挨着铺在笼屉上或剪成长短合适的小段儿铺上均可。防粘效果比用买来的棉布及硅胶笼布效果都好，而且无毒无害，蒸出的包子、馒头还有一股淡淡的玉米香。蒸馒头您想过用它做防粘垫儿吗？真是太好用了！

剥下的玉米须也不要扔掉，将其晒干后存放起来，玉米须有利尿、消肿、清肝、利胆等作用，如果家里有血压偏高、血糖高的的人群，可以用它代茶饮，会有非常不错的辅助效果呢。

第二种：橘子皮

金秋正是橘子丰收的季节，当我们吃着甜蜜橘瓣的时候，记得皮不要扔留下哦，橘皮晒干后即是陈皮，它性温，具有理气健脾、燥湿化痰等作用。如果家里有脾胃亏虚，脘腹胀满、肋胁疼痛、频繁嗳气、食欲不振者，可适用它煮陈皮粥喝。平时我们也可以偶尔熬点儿陈皮粥喝，不仅清香美味，对预防疾病也有很好的帮助。

外面卖的陈皮，多半用着不放心，不是怕制作过程卫生不合格，就是担心有防腐剂及杀虫剂，而自己做的陈皮，干净卫生，可放心食用，也不用花一分钱。

那么，自己怎样制作陈皮呢？

首先，在吃橘子前，我们先将它外皮用流水冲洗干净，然后放入一个盆中，加少许纯碱或面粉，再加一勺食盐，倒入没过橘子的清水，浸泡五、六分钟左右，这个过程主要去除农药残留及细菌，浸泡过后用流水冲洗干净。或者吃橘子前分别用少量面粉和食盐轻轻搓洗橘子表面，然后冲洗干净即可。

吃橘子时，橘皮尽量剥得完整一些，比较好的办法是用刀在橘子表面各方向上，纵向轻划几刀，不要割到橘子果肉，这样橘子皮很方便完整地剥下来了。

把剥下的橘子皮放到竹帘上，拿到有阳光的地方，如窗台上晾晒即可，偶尔翻动一下，等晾到干透，用手能轻松掰断即可，然后装到密闭的容器中，避免受潮，存放越久功效越好。

第三种：南瓜子

金秋丰收的南瓜不仅甘甜软糯，南瓜子也非常的饱满，吃南瓜的时候不要将其扔掉。南瓜子中含有多种人体必需的氨基酸及多种微量元素，具有调节人体免疫、保护视力及预防疾病等作用，另外，生的南瓜子还有很好的祛除人体寄生虫的作用。

我们知道瓜子中都含有脂肪，如果存储不当，如受热、储存时间过久、过夏季等都很容易发生脂肪变质，不但口感不好，食用后还会对身体造成损害。

而自己制作的新鲜南瓜子，香味儿浓郁，也不会担心变质及防腐剂的存在，吃着非常放心。

那么，南瓜子怎么收集比较方便呢？

很多人将刚从瓜瓤中掏出的南瓜子用水清洗，这样做非常麻烦而且不好操作，其实，只要将其直接摊开放到竹帘上，拿到有阳光的地方晾晒即可。

晒干后的南瓜子用手轻轻一搓，表面那层薄薄的南子衣就去掉了，非常简单方便。南瓜子无论生吃还是炒熟吃都很好吃，如果做成盐焗南瓜子会更美味呢。

总之，在吃以上这3种食物的时候，边角料不要扔，它们看似废物，其实可以变废为宝，顺手就收集了，用在日常生活中，干净无毒又放心，有钱都很难买得到哦。生活处处有智慧，只要您用心。

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