肝癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，尤其是中老年男性，据世界卫生组织国际癌症研究所2020年统计，中国肝癌发病率占全球病例的46.7%，占全球病例的46.7%；死亡人数高达39万，占全球肝癌死亡人数的42%，除了中国人之外，俄罗斯人也非常喜欢喝酒，他们经常在电影和电视剧中，看到他们在各种酒吧大杯喝酒，那么问题来了，俄罗斯人喝酒很猛，为什么患肝癌的人却并不多？

俄罗斯人喝酒很猛，为啥患肝癌的人却很少？健康饮酒要学会这4点

1、基因

我们经常听说有些人容易喝酒，喝酒时会脸红，但是远在寒冷地区的俄罗斯人，却很少这样，我们知道酒精进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，最后，它被代谢成二氧化碳和水，并从体内排出

然而，亚种人种，尤其是中国南方的黄种人，其中乙醛脱氢酶的基因就会发生变异，导致其缺失；酒精在体内代谢成乙醛后，由于缺乏乙醛脱氢酶，不能在体内代谢，乙醛是一种次级致癌物，长期存放在肝脏会显著增加患癌症的风险，因此更容易患肝癌！由于俄罗斯人没有基因突变，酒精在体内代谢更快，因此患癌症的风险相对较小。

2、乙型肝炎的数量远远超过欧洲国家

病毒性肝炎是肝癌的主要病因，尤其是乙型肝炎，在中国，超过85%的肝癌患者已感染乙型肝炎病毒，乙型肝炎病毒感染可导致慢性肝炎，从而导致肝硬化甚至肝癌

1992年，中国开展了建国后规模最大的乙型肝炎普查，结果表明，1～29岁人群乙型肝炎病毒携带率为9.75%，在世界卫生组织定义的高度传染性地区，乙型肝炎病毒的携带率仅为8%，据世卫组织统计，中国的乙型肝炎发病率比欧洲和美国高9000万倍，中国的乙型肝炎发病率是欧洲和美国的数倍。

健康饮酒要学会这4点

1、慢点喝

酒桌上常有这样的说法，如“迟到了，被罚款连续三杯”，“感觉口渴想要喝”等等，喝酒不像喝水，会伤害我的身体，酒精进入人体后，通常在5分钟内进入血液，血液中乙醇浓度在30-120分钟内达到峰值，如果你喝得太快，可能会导致酒精浓度迅速升高和醉酒；慢慢地喝，喝一小口，这会给酒精时间分解，而且不容易喝醉

值得提醒的是，不要将葡萄酒与冰水、可乐、苏打水、柠檬水等饮料一起饮用，这会加速身体对酒精的吸收，增加对身体的伤害。

2、尽量别喝茶

饮用后，您可以喝一些热汤、清茶、热牛奶等，记住清茶是可以的，不建议喝浓茶，因为茶中含有的茶多酚可以保护肝脏

浓茶会导致血管收缩和血压升高，如果您有呕吐症状，您可以适当地喝一些纯净水，以防止在胃里没有东西时呕吐和出血，呕吐后不要立即吃油腻的食物，可以适当补充一些餐后水果、零食或粥类菜肴，对胃肠道有一定的保护作用。

3、尽量少喝酒

对于需要喝酒的人来说，喝得越少，对健康的危害就越大，世界卫生组织的国际癌症研究机构，将酒精列为一级致癌物，随着酒精摄入量的增加，患癌症的风险也在增加，因此，如果你能喝少于一杯，你就不能喝多于一杯，最好控制在2杯以内，选择酒精含量相对较低的葡萄酒或酒精饮料。

4、不要空腹饮用

空腹饮用会刺激胃肠道，导致胃炎、胃溃疡或脱水，因此，建议饮用前适当吃一些食物，或喝牛奶、酸奶或奶酪，但注意不要吃得过饱，最好吃7分钟饱，以延长乙醇在体内的吸收时间！

结语：虽然肝癌对人体危害很大，但随着医学技术的发展，治疗肝癌的方法很多，晚期肝癌也可以通过靶向治疗延长寿命和减轻疼痛，但是，我们应该养成良好的饮食习惯、工作和休息习惯，积极预防癌症和癌症，进行定期体检、早期发现和早期治疗。