南瓜的养生小知识

功效

1.降低血糖:南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。可与氨基酸一起促进胰岛素的分泌，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

2.增强免疫力:南瓜中所含的锌可促进蛋白质合成，与胡萝卜素一起作用，可提高机体的免疫能力。

3.防癌抗癌:南瓜所含B-胡萝卜素，可降低机体对致癌物质的敏感程度，使上皮细胞保持稳定，防止其癌变。

食用禁忌：

南瓜+蟹=腹泻、腹痛

南瓜与蟹肉同时食用极易导致腹泻、腹痛。南瓜+虾=导致痢疾

南瓜与虾同食，易导致痢疾。脚气，黄疸患者忌食

营养黄金组合：

南瓜+猪肉=增加营养

南瓜具有降血糖的作用，猪肉有较好的滋补作用，同时食用对身体更加有益。南瓜+绿豆=清热解毒

南瓜与绿豆都具有降低血糖的作用，同时食用还可起到清热解毒的作用。

实用小贴士：

食用久贮南瓜时，要细心检查，散发酒精味或已腐烂的切勿食用。