你不知道的关于生姜的冷知识

生姜，中国人用的最常见的调味品之一，葱姜蒜三分天下。

生姜既能和大鱼大肉一起调味，也能跟蔬菜搭配，可以说是少见的荤素都能兼顾的调料。

虽然大家用的多，也很熟悉，其实还是要跟大家分享一些关于生姜的冷知识。

生姜

1、生姜擦头皮是否可以生发？

很多人可能都看到有文章说用生姜擦头皮可以生发，而且国内某些洗发水还拿这个作为一个卖点。不过大家可不要轻信广告，因为脱发有各种原因，不同的原因需要不同的治疗方法，并不是一块生姜就能搞定的。最重要的是生姜含有刺激的姜酚，可能会导致毛囊萎缩，可别为了生发而去，最后擦秃噜了，那就得不偿失了。

2、生姜和洋姜的区别

生姜为姜科姜属的多年生草本植物，生姜又称姜皮、姜、姜根、百辣云等，生姜在亚洲有非常广泛的种植，一般食用生姜的新鲜根茎。
洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物，洋姜又称菊姜、鬼子姜、鬼子白薯、鬼子姜等，洋姜原产于北美洲，后传入我国，被称为洋姜，洋姜一般食用的是其块茎，洋姜块茎外形上和生姜有些相似。

生姜和洋姜都叫姜，但是说真的，完全不是一个物种，连远亲都算不上。

洋姜

3、如何区别毒生姜

现在某一小撮奸商，为了让生姜卖相更好，会用硫磺漂白，外观颜色比普通生姜娇黄嫩脆，具有较强的毒性，如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。在挑选的时候，一定别光顾着好看，还是要保证安全。