凉拌杏鲍菇 食材:杏鲍菇、花椒、辣椒酱、白芝麻、生抽、香醋 做 法: 1.主料准备好;杏鲍菇洗净,切2公分左右的厚片; 2.随后放入滚水中焯至断生,捞出放凉待用; 3.锅里倒少许油,小火烧至温热,爆香花椒,随后放入辣椒酱炒香; 4.调入生抽、香醋、炒好的辣椒酱,撒上白芝麻即可。