[转载] 黑米馒头🌸🌸

🌾 食材；黑米粉 50g，面粉160g，酵母2g，水 适量🌾 

1、酵母粉用温水化开，分别放入黑米粉和面粉，加入适量的清水，和成稍微硬一点的面团；

2、面团醒发至两倍大，再揉搓排气分成等量小剂子，揉成圆形，盖上保鲜膜二次醒发20分钟；

3、凉水上锅，开锅后蒸20分钟，蒸好后焖3分钟开盖即可。