[原创] 拌蒸茄子 

拌蒸茄子 

-材 料-

茄子1个、盐少许

生抽1勺、香油1勺

芝麻酱1勺、米醋1勺

花椒粉、甜面酱适量

-做 法-

1. 茄子外皮洗净去蒂

2. 可以插一个筷子，然后在燃气灶上火烤

3. 烤至外皮起皱

4. 把外皮擦干净后放入蒸笼里，上笼蒸，水开后蒸15-20分钟

5. 蒸好后撕成茄子丝

6. 取一小碗加入芝麻酱和香油和其他调料搅拌均匀

7. 把调好的酱汁浇在茄子上拌匀即可