[原创] 番茄杂菜豆腐煲

🌾 材料：番茄，姜，水豆腐，金针菇，大豆蛋白碎，鲜花菇，雪松子，西芹，娃娃菜；

🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉，番茄酱，酱油，生粉，冰糖碎，海盐胡椒粉；

1、姜切片，鲜花菇选几朵顶部切花，再用两朵鲜花菇切碎备用；

2、豆腐切片煎至金黄色，番茄切片，娃娃菜洗净切段，金针菇去头切小段焯水，大豆蛋白碎解冻，西芹切片焯水；

3、碗内放入大豆蛋白碎和适量调味料，加入花菇丁、金针菇、雪松子、海盐胡椒粉、生粉拌匀成丸子，煎至金黄色备用；

4、热锅放少许油，爆香姜片，下入番茄片、香菇、西芹、娃娃菜炒香，丸子和豆腐回锅，倒入少许热开水和调味料稍煮，最后湿生粉水匀芡出锅即成。