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[原创] 番茄杂菜豆腐煲

猫友202305312 楼主
2023-12-03 09:30 江苏 28069
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🌴 番茄杂菜豆腐煲🌴

🌾 材料:番茄,姜,水豆腐,金针菇,大豆蛋白碎,鲜花菇,雪松子,西芹,娃娃菜;

🌾 调味料:植物油,鲜蔬粉,番茄酱,酱油,生粉,冰糖碎,海盐胡椒粉;

1、姜切片,鲜花菇选几朵顶部切花,再用两朵鲜花菇切碎备用;

2、豆腐切片煎至金黄色,番茄切片,娃娃菜洗净切段,金针菇去头切小段焯水,大豆蛋白碎解冻,西芹切片焯水;

3、碗内放入大豆蛋白碎和适量调味料,加入花菇丁、金针菇、雪松子、海盐胡椒粉、生粉拌匀成丸子,煎至金黄色备用;

4、热锅放少许油,爆香姜片,下入番茄片、香菇、西芹、娃娃菜炒香,丸子和豆腐回锅,倒入少许热开水和调味料稍煮,最后湿生粉水匀芡出锅即成。
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