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[原创] 🌲家常美食分享

猫友2023052568 楼主
2023-10-20 23:39 陕西 71987
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🥗健脾益胃八珍糕
食材:  糯米粉100克、粳米粉100克、熟薏仁米粉50克、莲子50克、白芡实粉50克、白扁豆粉50克、淮山药粉50克、茯苓粉50克、党参 5克、白糖100克(可不加)
做法:
1、八种材料准备好,比例可以略微调整,党参对于不同的人群有禁忌,可以不放;
2、莲子芯非常苦,一定要将其去掉;
3、将颗粒状的材料放在破壁机中,打成粉末;
4、将材料过筛入锅中,缓慢加入200克水搅拌揉成光滑的面团。
5、把面团按每份30克、馅料每份20克均匀分好。
6、放入模具用力按压7. 放入蒸锅,大火20分钟即可,宫廷小吃八珍糕做好啦!
小贴士:
1、平时冰箱冷藏存放,可以每天做饭时,一起饭锅上蒸。
2、也能单独蒸热吃,一天吃1-2块就好哈。
3、注意:孕妇不宜食用,孕妇忌食薏米。

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