[原创] 果蔬水晶粽子。日日素

食材: 西米、粽叶、南瓜、芹菜、色拉油、草莓、水晶蜜枣、白糖

做法:

1、南瓜蒸熟，压成泥，过筛。

2、芹菜切碎，放搅拌机搅拌，过筛。

3、草莓放搅拌机搅拌成草莓泥。

4、西米加水全部湿润，不用泡。

5、取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，搅拌均匀。

6、粽叶檫干表面的水分，在光滑的一面涂一层色拉油，放粘。

7、粽叶卷成窝形，装入一部分南瓜西米和蜜枣一个。

8、再放一层南瓜西米压实，包裹成型，用棉线扎好。

9、依次做好各种果蔬的后，放入锅中，锅中放入没过表面的水，大火烧开，转小火一个小时左右。