食材: 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、橄榄油、生姜、盐、味全高鲜、淀粉水
做法:
1、将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)。
2、西兰花切小朵洗净备用。
3、锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状。
4、捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用;。
5、锅烧热,加少许橄榄油,入姜蓉煸香。
6、倒入半熟的蔬菜丸子,少许盐、翻炒至丸子全熟,最后加味全调味,淋上少许淀粉水即可出锅。